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蔵書情報

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書誌情報サマリ

書名

健康栄養学　健康科学としての栄養生理化学 　第2版

著者名 小田裕昭／編 加藤久典／編 関泰一郎／編
出版者 共立出版
出版年月 2014.10
請求記号 4985/01388/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0238416796じどう図書じどう開架　貸出中 
2 西2132712668じどう図書じどう開架　貸出中 
3 熱田2232577656じどう図書じどう開架　在庫 
4 南2332437363じどう図書じどう開架　在庫 
5 東2432811160じどう図書じどう開架　貸出中 
6 港2632581027じどう図書じどう開架　貸出中 
7 北2732521634じどう図書じどう開架　貸出中 
8 瑞穂2932681030じどう図書じどう開架　貸出中 
9 中川3032557997じどう図書じどう開架　在庫 
10 緑3232623953じどう図書じどう開架　貸出中 
11 天白3432613044じどう図書じどう開架　貸出中 
12 南陽4231070428じどう図書じどう開架　在庫 
13 楠4331630972じどう図書じどう開架ちしきの本在庫 
14 徳重4630883058じどう図書じどう開架　貸出中 

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書誌詳細

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請求記号 4985/01388/
書名 健康栄養学　健康科学としての栄養生理化学 　第2版
著者名 小田裕昭／編 　 加藤久典／編 　 関泰一郎／編
出版者 共立出版
出版年月 2014.10
ページ数 10,291p
大きさ 26cm
ISBN 978-4-320-06179-8
分類 49856
一般件名 栄養生理
書誌種別 一般和書
内容紹介 栄養素や食品を生体機能をベースに化学的な視点で捉えたテキスト。栄養素の代謝と栄養の基礎的な事項、生体機能の調節や病気と栄養の関連などについて解説する。近年の栄養学とその関連分野の発展に対応した第2版。
書誌・年譜・年表 文献:項末
タイトルコード 1001410060991

要旨 山の上に土で造られた戦国の城は、信長・秀吉によって、石垣、瓦、礎石建物（天守）を備える城へと大きく変わった。秀吉は平地にも石垣を築き、堀や惣構を設ける。巨大な土木構造物は政権のシンボルとなり、近世城郭の祖型となった。織豊期城郭研究の第一線に立つ著者が、秀吉一門の居城や、対徳川を想定した拠点の城、合戦で築かれた陣城などを、遺構・遺物から分析し、築城から政策、さらに戦術までをも明らかにする。
目次 第１章　秀吉の居城
第２章　一門の城
第３章　家臣団の城
第４章　天正一三年体制の城
第５章　天正一八年体制の城
第６章　蒲生氏の会津における本支城体制
第７章　合戦と陣城
終章　秀吉の居城と陣城の意味するもの
著者情報 中井 均
　１９５５年大阪府生まれ。考古学者。滋賀県立大学名誉教授。龍谷大学文学部史学科卒業。滋賀県文化財保護協会、長浜城歴史博物館館長、滋賀県立大学人間文化学部教授などを歴任。専門は中・近世城館遺跡、近世大名墓。日本城郭協会評議員、織豊期城郭研究会代表、大名墓研究会代表を務める(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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