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一般和書
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書誌情報サマリ

書名

フランス・ブルターニュ地方の味をおうちで楽しむガレット&クレープ

著者名 メゾン ブルトンヌ・ガレット屋／著
出版者 キラジェンヌ
出版年月 2013.7
請求記号 596/08306/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 徳重4630242438一般和書一般開架暮らしの本在庫 

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書誌詳細

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請求記号 596/08306/
書名 フランス・ブルターニュ地方の味をおうちで楽しむガレット&クレープ
著者名 メゾン ブルトンヌ・ガレット屋／著
出版者 キラジェンヌ
出版年月 2013.7
ページ数 95p
大きさ 26cm
ISBN 978-4-906913-14-5
分類 59623
一般件名 料理(西洋)-フランス 　 菓子
書誌種別 一般和書
内容紹介 ガレット&クレープの生地作りから焼き方までをわかりやすく解説。季節のガレット&クレープのほか、サイドメニューやドリンク、パーティー&クリスマスメニューなどのレシピ、フランス・ブルターニュにまつわるコラムが満載。
タイトルコード 1001310044586

目次 第１部　『トリストラム・シャンディ』（スターンの死生観
トリストラムと時間
ウォルターの挫折
トウビー叔父の内気の謎
ヨリックの自我
シャンディ夫人とウォドマン夫人―「完璧な女性」像）
第２部　『センチメンタル・ジャーニー』（スターンとヨリックのあいだ
ヨリックと手）
第３部　『トリストラム・シャンディ』
『センチメンタル・ジャーニー』Ｏ．Ｅ．Ｄ．引用語リスト


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