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書誌情報サマリ

書名

日本酒の経済学 いま、“酒マーケット”がおいしい

著者名 藤澤研二/著
出版者 実業之日本社
出版年月 1993
請求記号 N588-5/00684/


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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞2519334219一般和書2階書庫 在庫 

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

請求記号 N588-5/00684/
書名 日本酒の経済学 いま、“酒マーケット”がおいしい
著者名 藤澤研二/著
出版者 実業之日本社
出版年月 1993
ページ数 208p
大きさ 20cm
ISBN 4-408-13191-1
一般注記 監修:竹内宏
分類 58852
一般件名 清酒
書誌種別 一般和書
内容注記 参考文献:p208
タイトルコード 1009410197405

要旨 「美酒の時代」がやってきた。ますますお酒が楽しくなる本。蔵元から卸・小売、居酒屋にいたるまで、日本酒列島のニュートレンドを追う―。
目次 序章 居酒屋は経済・社会の情報の宝庫だ!
第1章 うま酒が「日本酒ルネサンス」の主役
第2章 酒屋万流
第3章 うま酒が変える「酒ビジネス」
第4章 多様化するうま酒のルーツ
第5章 「うま酒」が地域を活性化する
エピローグ うま酒は「生活大国」づくりの潤滑剤


内容細目表:

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