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一般和書
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書誌情報サマリ

書名

おいしい中東　オリエントグルメ旅 　(双葉文庫)

著者名 サラーム海上／著
出版者 双葉社
出版年月 2013.8
請求記号 596/08457/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 瑞穂2932491893一般和書一般開架暮らしの本在庫 

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書誌詳細

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請求記号 596/08457/
書名 おいしい中東　オリエントグルメ旅 　(双葉文庫)
著者名 サラーム海上／著
出版者 双葉社
出版年月 2013.8
ページ数 526p
大きさ 15cm
シリーズ名 双葉文庫
シリーズ巻次 さ-36-01
ISBN 978-4-575-71402-9
分類 59622
一般件名 料理(中近東) 　 中近東-紀行・案内記
書誌種別 一般和書
内容注記 文献:p526
内容紹介 著者が中東各地の旅で味わった料理や食のエピソードを、豊富な写真とともに綴る。日本の家庭で作れるオリエントグルメ52品のレシピも収録。『カラフル』連載「旅で覚える!中東クッキング」を加筆修正し再構成。
タイトルコード 1001310053547

目次 青春を語る―よき師、よき友に恵まれて（川端康成）
知魚楽（湯川秀樹）
夢と物理（朝永振一郎）
詩のノートから―先生の結婚（井上靖）
日本文化の雑種性（加藤周一）
鳥と名と（唐木順三）
飛天（福永武彦）
考えるということ（谷川徹三）
人間・日記・海外体験（塚本邦雄）
鴎外にみる近代と現代の相克（武田勝彦）
人生めぐりあいの中で（平山三男）


内容細目表：

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