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一般和書
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書誌情報サマリ

書名

絵本でほどいてゆく不思議　暮らし・子ども・わたし

著者名 松井るり子／著
出版者 平凡社
出版年月 2007.7
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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0210821963一般和書２階開架自然･参考禁帯出在庫 

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書誌詳細

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請求記号 //
書名 絵本でほどいてゆく不思議　暮らし・子ども・わたし
著者名 松井るり子／著
出版者 平凡社
出版年月 2007.7
ページ数 239p
ISBN 978-4-582-83365-2
分類 01953
一般件名 絵本
書誌種別 電子図書
内容紹介 子どもと向き合い、手を動かし、思いめぐらす暮らし。衣食住や経済、子どもという観点から多数の絵本を読み解き、その豊かさ、美しさをやわらかに綴る。絵本のガイドブックとしても楽しめる一冊。
タイトルコード 1002310079892

要旨 本全集に登場する食素材１，０００種余り。日本列島の各地域で、これだけ多種目の動植物が食べられていることがまずわかる。つぎにそれらがどのような料理となって食べられていたか、さらに、それらがどの地域に分布しているかがわかる。たとえば「あけび」を引くと全国２３県で生食されているが、東北地方では生食は少なく、すし、あえもの、塩漬、でんがく、蒸し焼き、煮もの、干しあけびなど、さまざまな調理が加えられていることがわかる。


内容細目表：

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