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書誌情報サマリ

書名

持続可能な社会に向けての教育カリキュラム 地理歴史科・公民科・社会科・理科・融合

著者名 井田仁康/編
出版者 古今書院
出版年月 2021.2
請求記号 3715/00174/


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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0210934766一般和書2階開架人文・社会在庫 

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

請求記号 3715/00174/
書名 持続可能な社会に向けての教育カリキュラム 地理歴史科・公民科・社会科・理科・融合
著者名 井田仁康/編
出版者 古今書院
出版年月 2021.2
ページ数 5,315p
大きさ 22cm
ISBN 978-4-7722-4219-6
分類 3715
一般件名 持続可能な開発のための教育   社会科   理科
書誌種別 一般和書
内容紹介 持続可能な社会の実現に向けて、高校の地歴科や公民科、小・中学校の社会科や理科ではどのようなカリキュラムが求められるか。ESD、SDGsと社会科および理科のカリキュラムとの関連を論じる。
タイトルコード 1002010086799

要旨 本全集に登場する食素材1,000種余り。日本列島の各地域で、これだけ多種目の動植物が食べられていることがまずわかる。つぎにそれらがどのような料理となって食べられていたか、さらに、それらがどの地域に分布しているかがわかる。たとえば「あけび」を引くと全国23県で生食されているが、東北地方では生食は少なく、すし、あえもの、塩漬、でんがく、蒸し焼き、煮もの、干しあけびなど、さまざまな調理が加えられていることがわかる。


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