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本のないよう

旧版和書
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ぞうしょじょうほう

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しょしじょうほうサマリ

本のだいめい

浄土仏教史論

書いた人の名前 醍醐恵端／著
しゅっぱんしゃ 三星社出版部
しゅっぱんねんげつ 1924.2
本のきごう #173/00067/

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本のばしょ

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No. としょかん 本のばんごう 本のしゅるい 本のばしょ くわしいばしょ せいげん じょうたい
1 鶴舞2011079692旧版和書２階書庫　禁帯出在庫 

かんれんしりょう

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しょししょうさい

この資料の書誌詳細情報です。

本のきごう #173/00067/
本のだいめい 浄土仏教史論
書いた人の名前 醍醐恵端／著
しゅっぱんしゃ 三星社出版部
しゅっぱんねんげつ 1924.2
ページすう 689p
おおきさ 23cm
ぶんるい 18862
いっぱんけんめい 浄土教-歴史
本のしゅるい 旧版和書
タイトルコード 1001010090406

ようし 暮らしに欠かせない砂糖・塩・醤油。つくりの技術は変化しても、伝承の味を追う職人の“心”は、消えない。各地を訪ね歩いて、味と自然と人間のかかわりを探った好著。
もくじ はじめに　手で考える技
序章　水車・蕎麦・自然
１章　和三盆糖―独自な分野でのつくり
２章　醤油―量産と併存してのつくり
３章　塩―新旧と離れてのつくり
終章　味・生活・自然


ないよう細目表：

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