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書誌情報サマリ

書名

村上昭子の旬感野菜料理　(ベジタブックス)

著者名 村上昭子／[著] 誠文堂新光社Vegeta編集部／企画・編集
出版者 誠文堂新光社
出版年月 1990
請求記号 N596-2/03556/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞3319346239一般和書２階書庫　在庫 

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書誌詳細

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請求記号 N596-2/03556/
書名 村上昭子の旬感野菜料理　(ベジタブックス)
著者名 村上昭子／[著] 　 誠文堂新光社Vegeta編集部／企画・編集
出版者 誠文堂新光社
出版年月 1990
ページ数 111p
大きさ 19cm
シリーズ名 ベジタブックス
ISBN 4-416-89018-4
分類 5962
一般件名 料理-野菜
書誌種別 一般和書
タイトルコード 1009410103353

要旨 アメリカの基礎知識。今、アメリカを知らなければ日本はない。アメリカの重心は南に傾いてきた！大きい変動を理解する鍵は「地域」にある。
目次 アメリカ社会の中の地域
アメリカの地域構造とその変貌（地域的多様性の原因と統一の原理
アメリカの地域構造―その変貌の歴史）
２　多大な１６の「地域」（ニューイングランド
中部大西洋諸州
５大湖地方
南部
境界州
フロリダ
テキサス
中部平原諸州
オクラホマ
ロッキー山脈諸州
太平洋岸北西部
カリフォルニアとネヴァダ
アリゾナとニューメキシコ
アラスカ
ハワイ
プエルトリコ）


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