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一般和書
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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

縮みゆく男　(扶桑社ミステリー)

著者名 リチャード・マシスン／著 本間有／訳
出版者 扶桑社
出版年月 2013.9
請求記号 933/16443/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 南2331858783一般和書一般開架　在庫 

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5966
菓子

書誌詳細

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請求記号 N315-2/00329/４
書名 資料集成中国共産党史　第4巻
著者名 波多野乾一／編
出版者 時事通信社
出版年月 1970
ページ数 978p
大きさ 22cm
一般注記 付.中国工農革命紅東組織系統表
分類 31522
書誌種別 一般和書
内容注記 4.1934年
タイトルコード 1009210122849

要旨 ここで紹介する『スポンジ』と『クリーム』を組み合わせた商品は、“そろそろ新しい菓子を作りたい”とお考えの方々には、“すぐにウインドにならべられる商品”として、参考になるはずです。「基本」では、初心者のための『スポンジ』と『クリーム』を工程写真とともに系統だてた形で紹介しています。「応用」では、内外の配合例を参考に、もっとも味覚に優れた組みあわせを選び、時代に合った形に手直しをしたうえで、さらに創意工夫を加え、美的センスの溢れる商品としました。
目次 デザートケーキ（カラー口絵）
基本の「ビスキュイ」
基本の「クリーム」
デザートケーキ「商品配合と作り方」


内容細目表：

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