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書誌情報サマリ

書名

生物多様性エコソング　心に響く、『いのち』のよろこびとにぎわいのアルバム

出版者 名古屋西ロータリークラブ
出版年月 [2008]
請求記号 //

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 北2770047112ＣＤ一般開架　在庫 

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書誌詳細

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請求記号 //
書名 生物多様性エコソング　心に響く、『いのち』のよろこびとにぎわいのアルバム
出版者 名古屋西ロータリークラブ
出版年月 [2008]
ページ数 1枚
大きさ 12cm
再生時間 72分
一般注記 作詞・作曲・編曲:なかむらまさみほか　付:リーフ(解説付)
分類 69
書誌種別 ＣＤ
内容紹介 内容:We Love地球!. ちっちゃな『いのち』. モグラのモグちゃん. ワッハッハッ ウフッ!. みんないっしょに生きていこっ!. みんな ゆめ きらきら. みんなだいすき. かわらないもの. 蛍となって. ちっちゃな『いのち』:どまつりバージョン. AICHI・NAGOYA COP10. COP10を名古屋でやろみゃあか!音頭. 瞳をとじてごらん. 道. 大切なこと. 風になれたら. みんなだいすき:吉根小学校校歌. 未来との約束. We Love地球!:カラオケバージョン
タイトルコード 3000830001072

要旨 本書は、どういう点に注意したらおいしいコーヒーをたてることができるのか、生豆・焙煎・ブレンド・グラインド・抽出・代表的なコーヒーメニューに主眼をおいて、必要な知識とともに、実際の技術についても、具体的にほりさげて、それぞれの専門家が分担し、説明したものである。
目次 第１章　コーヒーの味について（世界コーヒー味覚文化史
日本コーヒー味覚文化史
コーヒーの味覚とは
味を決定する要素
主要産地とコーヒーの特徴）
第２章　最高の一杯をたてる（おいしいコーヒーをいれるために
生豆
焙煎
ブレンド
グラインド
ネル・ドリップ
ペーパー・ドリップ
サイフォン）
第３章　コーヒーメニュー


内容細目表：

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