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一般和書
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書誌情報サマリ

書名

光村ライブラリー　15 　ガラスの小びんほか

著者名 樺島忠夫／監修 宮地裕／監修 渡辺実／監修
出版者 光村図書出版
出版年月 2002.03
請求記号 90/00443/１５

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0238487797一般和書２階開架自然・工学在庫 

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応用微生物学　酵母　麴かび　乳酸菌

書誌詳細

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請求記号 90/00443/１５
書名 光村ライブラリー　15 　ガラスの小びんほか
著者名 樺島忠夫／監修 　 宮地裕／監修 　 渡辺実／監修
出版者 光村図書出版
出版年月 2002.03
ページ数 89p
大きさ 22cm
巻書名 ガラスの小びんほか
ISBN 4-89528-113-2
分類 908
書誌種別 じどう図書
内容注記 内容:その日が来る 森忠明作 杉浦範茂絵. 赤い実はじけた 名木田恵子作 三木由記子絵. ガラスの小びん 阿久悠作 宇野亜喜良絵. どろんこ祭 今江祥智作 田島征三絵. との様の茶わん 小川未明作 村上豊絵
タイトルコード 1009911082782

目次 第１編　酵母菌（木質系バイオマスからの有用物質生産に向けた酵母の育種開発
スーパー酵母・スーパー麹菌によるバイオリファイナリー技術
耐熱性酵母Ｋｌｕｙｖｅｒｏｍｙｃｅｓ　ｍａｒｘｉａｎｕｓを用いた物質生産と育種技術　ほか）
第２編　麹菌（麹菌のカーボンカタボライト抑制関連因子の制御による酵素高生産
麹菌によるタンパク質大量生産システムの開発
麹菌酵素の生産と応用　ほか）
第３編　乳酸菌（乳酸菌の脂肪酸変換機能とその産業利用
乳酸菌の遺伝子操作技術の進展
乳酸菌由来抗菌性ペプチド、バクテリオシンの機能と応用　ほか）


内容細目表：

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