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書名

世界の豆料理　中東、アフリカ、米大陸、ヨーロッパ、アジアの郷土色あふれる120のレシピ 　電子書籍版

著者名 誠文堂新光社／著
出版者 誠文堂新光社
出版年月 2023.12
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書誌詳細

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請求記号 //
書名 世界の豆料理　中東、アフリカ、米大陸、ヨーロッパ、アジアの郷土色あふれる120のレシピ 　電子書籍版
並列書名 120 beans recipes of the world
著者名 誠文堂新光社／著
出版者 誠文堂新光社
出版年月 2023.12
ページ数 239p
一般注記 底本:2023年刊
分類 59637
一般件名 料理-野菜 　 豆類
書誌種別 電子図書
内容紹介 郷土料理・伝統料理を中心に、世界各地の豆料理のレシピを、各国料理のシェフが教える。料理の背景にあるさまざまな歴史やエピソード、メキシコ・イタリア・インド・ミャンマーの現地レポートも満載。
書誌・年譜・年表 文献:p239
タイトルコード 1002410009032



内容細目表：

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