感染拡大防止のため、本を読む前、読んだ後は手を洗いましょう。みなさまのご協力をお願いします。

検索結果書誌詳細

一般洋書
ログインすると許諾を得た一部の
表紙画像をご覧になれます
  • 書誌の詳細です。 現在、この資料への予約は 0 件あります。
  • ・予約するときは「予約カートに入れる」ボタンをクリックしてください。予約するには図書館窓口で発行したパスワードが必要です。
    ・「予約カートに入れる」ボタンが出ない書誌には予約できません。
    詳しくは「マイページについて－インターネットで予約するには」をご覧ください。

蔵書情報

この資料の蔵書に関する統計情報です。現在の所蔵数 在庫数 予約数などを確認できます。

所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

Hindi self‐instructor.　Pt.2

著者名 ／by A.T.Shahaney revised by B.D.Verma
出版者 School & College Bookstall
出版年月 1956
請求記号 N82/00008/

この資料に対する操作

カートに入れる を押すと この資料を 予約する候補として予約カートに追加します。

いますぐ予約する を押すと 認証後この資料をすぐに予約します。

登録する本棚ログインすると、マイ本棚が利用できます。

資料情報

各蔵書資料に関する詳細情報です。

No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0131582280一般洋書２階書庫　在庫 

関連資料

この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

請求記号 N82/00008/
書名 Hindi self‐instructor.　Pt.2
著者名 ／by A.T.Shahaney 　 revised by B.D.Verma
出版者 School & College Bookstall
出版年月 1956
ページ数 116p.,[1]leaf of plates
大きさ 19cm.
一般注記 “Specially prepared for South Indians,Maharashtrians,Parsis,Christians,Anglo‐Indians,foreigners,etc.,etc.”.
分類 82983
一般件名 英語(ENG) 　 ヒンディー語(HIN)
書誌種別 一般洋書
タイトルコード 1001110048411

要旨 近年、発酵ビジネスは急成長を遂げており、世界でおどろくほど大きな注目を集めています。日本を代表する技術であり文化である発酵の知識は、今やビジネスパーソンが身につけるべき教養の一つと言えます。
目次 第１章　なぜ今、ビジネスパーソンが発酵を知るべきなのか
第２章　発酵の基礎知識
第３章　発酵の歴史と日本の発酵食品
第４章　世界と日本の発酵
第５章　ビジネスパーソンが知っておきたい日本の発酵業界について
第６章　発酵を生活に取り入れる
付録　麹のつくり方
著者情報 村井 裕一郎
　株式会社糀屋三左衛門代表取締役社長・第二十九代当主。株式会社ビオック代表取締役社長。１９７９年、愛知県豊橋市生まれ。２００２年に慶應義塾大学経済学部、２００４年に慶應義塾大学環境情報学部卒業。２００６年にアメリカのサンダーバードグローバル国際経営大学院にて国際経営学修士（ＭＢＡ）取得。その後、室町時代の創業以来、種麹を作ってきた家業である株式会社糀屋三左衛門、またその研究開発企業である株式会社ビオックに入社。以来、得意先である味噌、醤油、清酒、焼酎などの醸造メーカーと関わり「発酵」のプロとして家業に携わる２０１６年に家業を継ぎ第二十九大当主に就任。各種セミナーや執筆など、麹、発酵の魅力を発信する活動にも力を入れる。２０２２年には京都芸術大学大学院学際デザイン研究領域修了（芸術修士）。２０２３年より公益財団法人日本醸造協会理事(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表：

前のページへ
ページの先頭へ トップページへ

本文はここまでです。

ページの終わりです。