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一般和書
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書誌情報サマリ

書名

マルクスの遺産　アルチュセールから複雑系まで

著者名 塩沢由典／著
出版者 藤原書店
出版年月 2002.03
請求記号 3316/00012/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0210553517一般和書２階書庫　在庫 

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書誌詳細

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請求記号 3316/00012/
書名 マルクスの遺産　アルチュセールから複雑系まで
著者名 塩沢由典／著
出版者 藤原書店
出版年月 2002.03
ページ数 446p
大きさ 22cm
ISBN 4-89434-275-8
分類 3316
一般件名 経済学-社会主義
個人件名 Marx,Karl Heinrich 　 Althusser,Louis
書誌種別 一般和書
タイトルコード 1009912000783

要旨 自宅にお邪魔し同じ食卓で一緒に鍋をつつくと、湯気の向こうにその人が見えてくる―名もなき鍋が雄弁に語るのは、それぞれが営んできた日々の蓄積だ。大事な人の思い出が詰まった追憶の鍋もあれば、救済としての鍋もある。「鍋とはこういうものである」という枠組みをはずし、鍋を通して人と語る１８編。
目次 １　マイ鍋・マイスタイル―ひとつひとつ、日々の営みを積み上げて（海老も入るけれど「実は普段は…」な豆乳ごま味の鍋
現在就活中　辛みしっかりで作るスンドゥブ
きのこが欠かせない味噌煮込み鍋はふるさとの味
仕事を終えてからお手製の冷凍野菜でサッと作るひとり鍋
どこかで食べた「魚すき」を真似て作る“ほぼ俺流”の鍋）
２　私や私たちを救う鍋―自炊とのきっぱりとしたつきあい方（手づくりの鶏団子入りがお決まりの寄せ鍋　シメは“ひもかわ”
漫画原稿の合間にチルドの餃子とミックス野菜で作る鍋
お酒だけで煮ていく　具材は４つだけの「うちでいちばん適当なお鍋」）
３　家族のためにこしらえる鍋―そこに大切な人がいるから（“３点セット”で娘のために煮えた具をすり潰すいつものトマト鍋
山盛りほうれん草に桜の花まじる豚しゃぶ鍋
細切り野菜とごはん入り肉団子の食べやすいお鍋）
４　鍋に想うあの人、あのとき―欠かせない具材に記憶が宿る（釜山の母に習った鯖とキムチの蒸し煮鍋
しっかり煮込んだ“プヨプヨ”食感のかぼちゃ入りうどんすき
欠かせないのは鱈と牡蛎　犬と猫に囲まれて食べるいつもの鍋
ゆきひら鍋で白菜、豆腐、鶏を煮る　師匠に教わった鍋）
５　我に遊び、鍋に楽しむ―楽しみとしての食（薪ストーブのそばで食べるケジャン入りのキムチと野菜の鍋
鍋をしたいときは友人宅へ　材料を持ち込むのがいつものパターン
裏の畑からもぎたて　ハンサムグリーンレタスがメインの野菜しゃぶしゃぶ鍋）


内容細目表：

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