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書誌情報サマリ

書名

ALL ABOUT COFFEE　コーヒーのすべて 　(角川ソフィア文庫)

著者名 ウィリアム・H.ユーカーズ／著 山内秀文／訳・解説
出版者 KADOKAWA
出版年月 2017.11
請求記号 3838/00787/

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1 鶴舞0237234240一般和書２階書庫　在庫 
2 志段味4530793027一般和書一般開架　在庫 

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書誌詳細

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請求記号 3838/00787/
書名 ALL ABOUT COFFEE　コーヒーのすべて 　(角川ソフィア文庫)
著者名 ウィリアム・H.ユーカーズ／著 　 山内秀文／訳・解説
出版者 KADOKAWA
出版年月 2017.11
ページ数 354p
大きさ 15cm
シリーズ名 角川ソフィア文庫
シリーズ巻次 N225-1
ISBN 978-4-04-400267-1
原書名 原タイトル:All about coffee 原著第2版の抄訳
分類 383889
一般件名 コーヒー-歴史
書誌種別 一般和書
内容紹介 木の発見から、品種や産地事情、世界への伝播、器具の進化、抽出・焙煎技術の変遷まで、コーヒーに関するあらゆる分野を網羅した伝説の世界的バイブルを、現代の視点と需要に即してわかりやすく再構成。
タイトルコード 1001710070607

要旨 法典を編纂し、道を整備し、ルーヴル美術館や競馬の基礎を築いた稀代の「英雄」を紐解きながら、旅をする人気連載（「週刊ポスト」誌上）がついに単行本化！
目次 可愛い皇帝との旅。―ナポレオン街道をたどって
街道は茂みからはじまる。
ナポレオンは花が、美しいものが好き？
ナポレオンは本当に眠らなかったのか？
お立ち寄りコルシカ港
コルシカのカジノ
ナポレオンはギャンブルをしたか？
生家というのは怪しい。
コルシカの娼婦
塹壕で見たもの
この人は泳げるんだろうか
ナポレオンは早足で歩いたのか？
岬のホテル
海辺の花の下で
ピカソと皇帝
カジノの中をのぞいてみると
ルーレットの戦い
フランス人は戦争好き？
初陣を飾れば、すべてよし
美しい日本人が醜くなったのは？
ナポレオンはイタリアがお好き？〔ほか〕
著者情報 伊集院 静
　１９５０年山口県防府市生まれ。立教大学文学部卒業。「皐月」で作家デビュー。その後『乳房』で吉川英治文学新人賞、『受け月』で直木賞、『機関車先生』で柴田錬三郎賞、『ごろごろ』で吉川英治文学賞、『ノボさん　小説　正岡子規と夏目漱石』で司馬遼太郎賞受賞。２０１６年紫綬褒章受章。２０２１年野間出版文化賞受賞(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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