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一般和書
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書誌情報サマリ

書名

「自家製酵母」のパン教室　続 　これならできる!誰がつくっても失敗しにくい酵母おこしでラクラク続けられる

著者名 高橋雅子／著
出版者 パルコエンタテインメント事業部
出版年月 2012.10
請求記号 5966/01019/２

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 徳重4630220830一般和書一般開架暮らしの本在庫 

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書誌詳細

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請求記号 5966/01019/２
書名 「自家製酵母」のパン教室　続 　これならできる!誰がつくっても失敗しにくい酵母おこしでラクラク続けられる
著者名 高橋雅子／著
出版者 パルコエンタテインメント事業部
出版年月 2012.10
ページ数 95p
大きさ 19×23cm
巻書名 これならできる!誰がつくっても失敗しにくい酵母おこしでラクラク続けられる
ISBN 978-4-89194-984-6
一般注記 正編の出版者:パルコ
分類 59663
一般件名 パン
書誌種別 一般和書
内容紹介 発酵エキスをそのまま使う方法と、発酵エキスと粉をつないでさらに発酵させたパン種を使う方法、2種類の自家製酵母パンの作り方を紹介。失敗しにくい酵母のおこし方も詳しく解説する。
タイトルコード 1001210071908

要旨 南会津の彗星、極東のフェルメール・ブルー、紫の影武者、春のモフモフ…って何の虫？
目次 ノブオオオアオコメツキ―延夫大青米搗
タマムシ―美麗昆虫の代名詞
アオマダラタマムシ―星降る玉虫
アカヘリミドリタマムシ―南会津の彗星
ハビロキンヘリタマムシ―正攻法では採集不可能
クチキクシヒゲムシ―奇虫・キバコガネモドキ
ゲンジボタル―復活の蛍光
ルリヒラタムシ―原生林のカードキー
ニホンホホビロコメツキモドキ―虫歯になったかぐや姫
オオキノコムシ―湿潤な森のガリバー
ナミテントウ―庭先にいる世界の覇者
ルイスホソカタムシ―ルイスの名を冠する者たち
オオナガニジゴミムシダマシ―立ち枯れのジルコニア
ヒメツチハンミョウ―執念の追跡者
ヒラズゲンセイ―土佐に棲む真紅の怪虫
ルリボシカミキリ―極東のフェルメール・ブルー
オニホソコバネカミキリ―幻のギガンティア
フタコブルリハナカミキリ―日本の「国ハナカミキリ」
キベリカタビロハナカミキリ―信州のパキタ〔ほか〕
著者情報 坂爪 真吾
　１９８１年新潟市生まれ。越佐昆虫同好会会員。ＮＰＯ法人風テラス理事長。本業のＮＰＯ経営の傍ら、地元の新潟県内各地の野山で昆虫採集に励んでいる。好きな甲虫はオオセンチコガネ。東京大学文学部卒(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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