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一般和書
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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

新刻改正小学　貞

著者名 後藤芝山／点
出版者 鹿児島県
出版年月 [出版年不明]
請求記号 SN125/00010/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞2011842990６版和書書庫和装　禁帯出在庫 

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書誌詳細

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請求記号 SN125/00010/
書名 新刻改正小学　貞
著者名 後藤芝山／点
出版者 鹿児島県
出版年月 [出版年不明]
ページ数 45丁
大きさ 27cm
一般注記 和装
分類 1254
一般件名 小学
書誌種別 ６版和書
タイトルコード 1001110124404

要旨 レモンの可能性は無限大！１冊ぜーんぶ「づくし」の楽しい料理本が登場。１５の仕込みものと５２の料理＆お菓子、それに６つの調味料。レモン好きなら絶対ハマる、毎日おいしいさっぱりレシピ。
目次 １　レモンの仕込みもの（レモンの塩コンフィ
レモンの塩コンフィペースト
レモンの甘コンフィ　ほか）
２　レモンの料理（にんじんのレモングラッセ
玉ねぎグリルのレモン白みそ田楽
レモンバタかぼ　ほか）
３　レモンのお菓子（レモンショートブレッド
レモンロックスコーン
レモンコンフィのマドレーヌ　ほか）
著者情報 こてら みや
　フードコーディネーター、料理家。京都生まれ。保存食、スパイスや香味野菜などの香りを生かした料理に定評がある。レシピ制作からスタイリングまで、食の総合コーディネーターとして活躍するかたわら、レモンなどの果実やハーブ、季節の花々が育つベランダガーデンの手入れにも日々精を出す(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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