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一般和書
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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

韓国料理でひとりごはん　リピ確定!身近な食材でパパッとおいしい

著者名 キムヨンジョン／著
出版者 KADOKAWA
出版年月 2022.2
請求記号 //

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0238366264一般和書１階開架　在庫 

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37611　37611
Little,Alicia Helen Neva Bewicke　纏足　中国-歴史-清時代　イギリス-対外関…

書誌詳細

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請求記号 //
書名 韓国料理でひとりごはん　リピ確定!身近な食材でパパッとおいしい
著者名 キムヨンジョン／著
出版者 KADOKAWA
出版年月 2022.2
ページ数 127p
ISBN 978-4-04-605610-8
分類 59622
一般件名 料理(朝鮮)
書誌種別 電子図書
内容紹介 韓国旅行で出合った本場の味を「ひとりごはん」でも! 海鮮スンドゥブチゲ、スタミナサムゲタン、プルコギキンパ、ズッキーニチヂミなど、身近な食材で作れる80品を紹介する。ひとり分を手軽に楽しむアイデアが満載。
タイトルコード 1002310015846

要旨 少女の足を布できつく縛り上げ、人工的に変型させる―中国が生んだ奇習・纏足は、二十世紀に入りようやく廃止されるに至る。そこには一人の英国女性が深く関わっていた。その人の名は、リトル夫人。彼女を反纏足運動へと突き動かしたものは何か？世紀末の中国と英国を舞台に、知られざる「東西の出会い」に光を当てる。
目次 １　帝国の女性たち（ヴィクトリア時代の女性たち
大英帝国と女性たち）
２　英国女性の見た中国（リトル夫人とイザベラ・バード
中国のなかの西洋をどう見たか
中国・東洋をどう見たか）
３　纏足の発見（西洋の纏足観
中国の女性たち
中国における反纏足運動
リトル夫人と「纏足の発見」）
４　中国体験のもたらしたもの（ヴィクトリア朝社会と反纏足運動
帝国・中国で得たもの）
著者情報 東田 雅博
　１９４８年、大阪府生まれ。富山大学人文学部教授を経て、現在、金沢大学文学部教授（西洋史学）(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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