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蔵書情報

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所蔵数 21 在庫数 9 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

100歳まで読書　「死ぬまで本を読む」知的生活のヒント

著者名 轡田隆史／著
出版者 三笠書房
出版年月 2019.11
請求記号 019/01017/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0237159835じどう図書じどう開架　貸出中 
2 西2132357696じどう図書じどう開架　貸出中 
3 熱田2232223962じどう図書じどう開架　在庫 
4 南2332102090じどう図書じどう開架　貸出中 
5 東2432352488じどう図書じどう開架　貸出中 
6 中村2532477177じどう図書じどう開架　貸出中 
7 港2632227209じどう図書じどう開架　在庫 
8 北2732167461じどう図書じどう開架　在庫 
9 瑞穂2932213552じどう図書じどう開架　貸出中 
10 瑞穂2932637974じどう図書じどう開架　在庫 
11 中川3032187555じどう図書じどう開架　在庫 
12 守山3132371323じどう図書じどう開架　在庫 
13 緑3232281497じどう図書じどう開架　在庫 
14 名東3332419427じどう図書じどう開架　貸出中 
15 天白3432217622じどう図書じどう開架　貸出中 
16 山田4130733902じどう図書じどう開架　貸出中 
17 南陽4230830756じどう図書じどう開架　貸出中 
18 楠4331353617じどう図書じどう開架　在庫 
19 富田4431320045じどう図書じどう開架　在庫 
20 志段味4530776071じどう図書じどう開架　貸出中 
21 徳重4630502823じどう図書じどう開架　貸出中 

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

請求記号 019/01017/
書名 100歳まで読書　「死ぬまで本を読む」知的生活のヒント
著者名 轡田隆史／著
出版者 三笠書房
出版年月 2019.11
ページ数 261p
大きさ 18cm
ISBN 978-4-8379-2807-2
分類 019
一般件名 読書
書誌種別 一般和書
内容紹介 これまでと違う世界の本を読む、「時刻表」片手に日本中を旅する…。ベストセラー「「考える力」をつける本」の著者にして稀代の読書家が、年を重ねたなりの成熟した本の読み方、楽しみ方をユーモラスに提案する。
タイトルコード 1001910079527

要旨 機能性成分とはその食品を特徴づける、なんらかの機能（役割）を持つ成分の総称です。本書では、一般に健康や美容のサポートを期待されている４４食品をとり上げ、どのような機能性成分が含まれているのか、それらの化学的な性質や有効性について、現時点でわかっていることを解説。食品の歴史やおもな栄養成分の解説や、食品と関係の深い文芸作品の紹介もあります。
目次 植物性食品（穀類
芋類・でんぷん類
豆類・種実類　ほか）
動物性食品（魚介類
肉類）
その他の食品類（油脂類
菓子・し好飲料類
調味料・香辛料類）
著者情報 中村 宜督
　岡山大学学術研究院環境生命科学学域教授。京都大学農学部卒業、京都大学大学院農学研究科博士課程修了、博士（農学）。名古屋大学等を経て現職。フラボノイドの代謝物と腸内細菌との相互作用に関する総説論文（共著）が２０１９年の日本農芸化学会英文誌ＢＢＢ　Ｍｏｓｔ‐Ｃｉｔｅｄ　Ｒｅｖｉｅｗ　Ａｗａｒｄ受賞（最も引用された総説に与えられる）(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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