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一般和書
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書誌情報サマリ

書名

ビタミン・バイオファクター総合事典

著者名 日本ビタミン学会／編集
出版者 朝倉書店
出版年月 2021.7
請求記号 4645/00016/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0210933214一般和書２階開架自然･参考禁帯出在庫 

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書誌詳細

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請求記号 4645/00016/
書名 ビタミン・バイオファクター総合事典
著者名 日本ビタミン学会／編集
出版者 朝倉書店
出版年月 2021.7
ページ数 15,635p
大きさ 27cm
ISBN 978-4-254-10292-5
分類 46457
一般件名 ビタミン-便覧
書誌種別 一般和書
内容紹介 脂溶性ビタミン、水溶性ビタミン、バイオファクターの生化学、生理学、薬理学、栄養学をはじめ、さまざまな疾病の病態や治療・予防におけるビタミン・バイオファクターの役割、ビタミンの食事摂取基準・食品表示を解説する。
書誌・年譜・年表 ビタミン・ビタミン関連物質研究の年表:p570〜574
タイトルコード 1002110033455

目次 １　ビタミン・バイオファクターの基礎（脂溶性ビタミン
水溶性ビタミン
バイオファクター）
２　ビタミン・バイオファクターの臨床（ビタミン・バイオファクターの臨床）
３　ビタミンの食事摂取基準・食品表示（ビタミンの食事摂取基準
ビタミン・バイオファクターの表示・使用に関する規制）
付録


内容細目表：

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