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本のないよう

一般和書
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ぞうしょじょうほう

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しょしじょうほうサマリ

本のだいめい

イギリスの絵本　下 　(連続講座<絵本の愉しみ>)　伝統を引き継いだ作家たち

書いた人の名前 吉田新一／編著
しゅっぱんしゃ 朝倉書店
しゅっぱんねんげつ 2018.12
本のきごう 7266/00820/２

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本のばしょ

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No. としょかん 本のばんごう 本のしゅるい 本のばしょ くわしいばしょ せいげん じょうたい
1 鶴舞0237436449一般和書児童書研究　貸出中 

かんれんしりょう

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吉田新一
5963　5963

しょししょうさい

この資料の書誌詳細情報です。

本のきごう 7266/00820/２
本のだいめい イギリスの絵本　下 　(連続講座<絵本の愉しみ>)　伝統を引き継いだ作家たち
書いた人の名前 吉田新一／編著
しゅっぱんしゃ 朝倉書店
しゅっぱんねんげつ 2018.12
ページすう 4,230p
おおきさ 21cm
シリーズめい 連続講座<絵本の愉しみ>
シリーズかんじ 3
かんしょめい 伝統を引き継いだ作家たち
ISBN 978-4-254-68513-8
ぶんるい 726601
いっぱんけんめい 絵本-歴史 　 絵本作家
本のしゅるい 一般和書
ないようしょうかい 英国絵本の伝統を築いた作家たちを取り上げ、作家の人柄やエピソード、絵や文章に隠された意味についてユーモアを湛えながら解説。下は、エドワード・アーディゾーニ、クエンティン・ブレイク、ビアトリクス・ポターらを収録。
タイトルコード 1001810075270

ようし もし私たちが沢山の野菜と穀物と豆を食べ、肉食を少し控えれば、未来の地球ととても素敵な「いいつながり」ができる。地元で取れたたっぷりの野菜と少しの肉か魚。そして豆腐があればいい。そんなことを考える折、江戸時代の大ヒット料理本『豆腐百珍』に出合った。いろいろ作ってみて自分なりに豆腐としっかり向き合ってみた。豆腐は実に奥が深い。健康にも地球にもやさしい、簡単で、ちょっと男前な私なりの新・豆腐百選。
もくじ 序章　私の豆腐百珍
第１章　生
第２章　焼
第３章　温
第４章　蒸
第５章　油
第６章　汁
ちょしゃじょうほう 大原 千鶴
　料理研究家。京都・花脊の料理旅館「美山荘」が生家。小さな頃から自然に親しみ料理の心得を学ぶ。結婚後、京都市中に移り住み、２男１女の母として子育てのかたわら、料理研究家として活動をはじめる。第３回京都和食文化賞受賞(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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