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一般和書
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書誌情報サマリ

書名

多文化世界　違いを学び未来への道を探る 　原書第3版

著者名 G.ホフステード／著 G.J.ホフステード／著 M.ミンコフ／著
出版者 有斐閣
出版年月 2013.10
請求記号 3615/00431/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0236323556一般和書２階開架人文・社会在庫 

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書誌詳細

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請求記号 3615/00431/
書名 多文化世界　違いを学び未来への道を探る 　原書第3版
著者名 G.ホフステード／著 　 G.J.ホフステード／著 　 M.ミンコフ／著
出版者 有斐閣
出版年月 2013.10
ページ数 506p
大きさ 22cm
ISBN 978-4-641-17389-7
原書名 Cultures and organizations 原著第3版の翻訳
分類 3615
一般件名 多文化主義
書誌種別 一般和書
内容注記 文献:p464〜482
内容紹介 グローバル化の時代に、なにが求められるか? 76におよぶ国と地域での価値観調査を分析し、多様な考え方・感じ方・行動の仕方がぶつかり合う現在のグローバル化社会に迫る。
タイトルコード 1001310084312

目次 １　大きなカスタードプリン
２　ビクトリアケーキ
３　マーマレードとラムレーズンのケーク
４　レモンとバニラのＮＹチーズケーキ
５　粉なしチョコレートムースケーキ
６　マドレーヌ（はちみつ／ラズベリー）
７　干し柿と甘栗入りメープルフィナンシェ
８　りんごの型なしタルト
９　フロランタン
１０　クラシックスコーン
著者情報 若山 曜子
　料理・菓子研究家。東京外国語大学フランス語学科卒業後、パリへ留学。ル・コルドン・ブルーパリ、エコール・フェランディを経て、フランス国家調理師資格（ＣＡＰ）を取得し、パリのパティスリーやレストランで経験を積む。帰国後は雑誌、書籍、ＴＶのほか、企業のレシピ開発、料理・菓子教室主宰、ＳＮＳでの発信など幅広く活躍中。生み出すレシピは、作りやすくて楽しみながら確実においしくできる、と人気がますます広がっている。著書多数(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表：

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