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一般和書
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書誌情報サマリ

書名

人　八神製作所150年史

著者名 八神製作所150年史編纂事務局／編集
出版者 八神製作所
出版年月 2021.12
請求記号 A53/00101/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0238182836一般和書２階開架郷土資料禁帯出在庫 

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書誌詳細

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請求記号 A53/00101/
書名 人　八神製作所150年史
著者名 八神製作所150年史編纂事務局／編集
出版者 八神製作所
出版年月 2021.12
ページ数 199p
大きさ 30cm
一般注記 奥付のタイトル:八神製作所150年史
分類 A535
一般件名 社史 　 八神製作所
書誌種別 一般和書
内容注記 年表:p190〜197
タイトルコード 1002210078686

目次 １　大きなカスタードプリン
２　ビクトリアケーキ
３　マーマレードとラムレーズンのケーク
４　レモンとバニラのＮＹチーズケーキ
５　粉なしチョコレートムースケーキ
６　マドレーヌ（はちみつ／ラズベリー）
７　干し柿と甘栗入りメープルフィナンシェ
８　りんごの型なしタルト
９　フロランタン
１０　クラシックスコーン
著者情報 若山 曜子
　料理・菓子研究家。東京外国語大学フランス語学科卒業後、パリへ留学。ル・コルドン・ブルーパリ、エコール・フェランディを経て、フランス国家調理師資格（ＣＡＰ）を取得し、パリのパティスリーやレストランで経験を積む。帰国後は雑誌、書籍、ＴＶのほか、企業のレシピ開発、料理・菓子教室主宰、ＳＮＳでの発信など幅広く活躍中。生み出すレシピは、作りやすくて楽しみながら確実においしくできる、と人気がますます広がっている。著書多数(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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