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一般和書
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書誌情報サマリ

書名

紀伊半島近代文学事典　和歌山・三重 　(和泉事典シリーズ)

著者名 浦西和彦／編 半田美永／編
出版者 和泉書院
出版年月 2002.12
請求記号 91026/00292/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0234208155一般和書２階書庫　禁帯出在庫 

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書誌詳細

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請求記号 91026/00292/
書名 紀伊半島近代文学事典　和歌山・三重 　(和泉事典シリーズ)
著者名 浦西和彦／編 　 半田美永／編
出版者 和泉書院
出版年月 2002.12
ページ数 286,13p
大きさ 22cm
シリーズ名 和泉事典シリーズ
シリーズ巻次 13
ISBN 4-7576-0180-8
分類 91026
一般件名 日本文学-歴史-近代-辞典 　 文学地理-和歌山県 　 文学地理-三重県
書誌種別 一般和書
内容注記 紀伊半島近代文学略年表:p241〜284
タイトルコード 1009912063625

目次 １　大きなカスタードプリン
２　ビクトリアケーキ
３　マーマレードとラムレーズンのケーク
４　レモンとバニラのＮＹチーズケーキ
５　粉なしチョコレートムースケーキ
６　マドレーヌ（はちみつ／ラズベリー）
７　干し柿と甘栗入りメープルフィナンシェ
８　りんごの型なしタルト
９　フロランタン
１０　クラシックスコーン
著者情報 若山 曜子
　料理・菓子研究家。東京外国語大学フランス語学科卒業後、パリへ留学。ル・コルドン・ブルーパリ、エコール・フェランディを経て、フランス国家調理師資格（ＣＡＰ）を取得し、パリのパティスリーやレストランで経験を積む。帰国後は雑誌、書籍、ＴＶのほか、企業のレシピ開発、料理・菓子教室主宰、ＳＮＳでの発信など幅広く活躍中。生み出すレシピは、作りやすくて楽しみながら確実においしくできる、と人気がますます広がっている。著書多数(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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