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旧版和書
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書誌情報サマリ

書名

取引所投機論　訂正版

著者名 佐野善作／著
出版者 同文館
出版年月 1907.9
請求記号 #N987/00018/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞2011198492旧版和書２階書庫　禁帯出在庫 

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書誌詳細

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請求記号 #N987/00018/
書名 取引所投機論　訂正版
著者名 佐野善作／著
出版者 同文館
出版年月 1907.9
ページ数 367p
大きさ 23cm
分類 6767
一般件名 相場
書誌種別 旧版和書
タイトルコード 1001110052730

要旨 かんたんスパイスマジックで、いつもの食材が本格的インド料理に変身！家族にやさしいヘルシーメニューも満載し、日々の食卓にスパイスの香りあふれる決定版レシピ集。
目次 スパイスのきほん（日々の食卓にスパイスを
この本で使うスパイス一覧　ほか）
炒める（ひき肉とピーマンの炒めもの
鶏レバーと砂肝のスパイス炒め　ほか）
混ぜる／和える（コラサンボーラ
なすのボッダ　ほか）
煮る（ジャンガラマス
オイルサーディンスパイス味　ほか）
焼く／揚げる（スペアリブのカリカリスパイス焼き
ミニ・カランディ式オムレツ　ほか）
著者情報 香取 薫
　インド・スパイス料理研究家。有限会社食スタイルスタジオ代表取締役。料理教室「キッチンスタジオペイズリー」主宰。１９８５年、ボランティアで訪れたインドでスパイス料理に魅せられ、本格的に研究をはじめる。さまざまな地方を歩き、現地の主婦たちから本場の家庭料理を習う。料理教室は１９９２年創業。数多くのカレー店主、料理インストラクターを輩出する(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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