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一般和書
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ぞうしょじょうほう

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しょしじょうほうサマリ

本のだいめい

抵抗と日系文学　日系収容と日本の敗北をめぐって

書いた人の名前 牧野理英／著
しゅっぱんしゃ 三修社
しゅっぱんねんげつ 2022.1
本のきごう 9302/01105/

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No. としょかん 本のばんごう 本のしゅるい 本のばしょ くわしいばしょ せいげん じょうたい
1 鶴舞0238039382一般和書２階開架文学・芸術在庫 

かんれんしりょう

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しょししょうさい

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本のきごう 9302/01105/
本のだいめい 抵抗と日系文学　日系収容と日本の敗北をめぐって
書いた人の名前 牧野理英／著
しゅっぱんしゃ 三修社
しゅっぱんねんげつ 2022.1
ページすう 311p
おおきさ 20cm
ISBN 978-4-384-05995-3
ぶんるい 93029
いっぱんけんめい アメリカ文学-歴史 　 日本人(アメリカ合衆国在留)
本のしゅるい 一般和書
ないようしょうかい 第二次世界大戦の日系収容と日本の敗北を主軸に、独自のナラティブの創造を試みた作家の「抵抗」とは。アメリカ文学史上における日系作家の位置を再定位し、日系のナラティブのもつ新しい視座を探究する。
しょし・ねんぴょう 文献:p281〜301
タイトルコード 1002110089298

もくじ 第１編　外食産業で働く（外食産業で働く心構えと業界事情
安全・衛生の知識と管理
お客様第一の姿勢とホスピタリティ
食のマナーと常識）
第２編　接客サービス（接客サービスの基本
接客サービスの流れ
すぐに活かせる接客テクニック
次につなげるクレーム対応）
第３編　接客リーダーになるには（職場内のコミュニケーション
チームワークとリーダーシップ
指導に必要な心構えとスキル
ホスピタリティ・サービスを実践できる組織作り
ビジネススキルを学ぶ）


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