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一般和書
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蔵書情報

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書誌情報サマリ

書名

土方定一著作集　第2

著者名 土方定一／著
出版者 平凡社
出版年月 1976
請求記号 N708/00043/２

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0131062556一般和書２階書庫　在庫 

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書誌詳細

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請求記号 N708/00043/２
書名 土方定一著作集　第2
著者名 土方定一／著
出版者 平凡社
出版年月 1976
ページ数 337p
大きさ 19cm
一般注記 内容:ドイツ・ルネサンスの画家たち
分類 708
書誌種別 一般和書
タイトルコード 1009210055197

要旨 この絵本の特徴：（１）世界各国の家庭で食べられている日常的な食事を、栄養管理士の視点からわかりやすく解説しています。（２）食事にまつわる習慣や、日本では見られないような料理道具などから、その国の文化や自然背景などがわかり、世界を見る新たな視点が養われます。（３）その国の代表的な料理のレシピを紹介しており、実際につくることができます。
目次 朝は大いそがし、パン屋さんで朝ごはんです
昼ごはんは、おじいさんの家で食べます
晩ごはんは、お母さんの料理が楽しみです
いろんな料理にヨーグルトを使います
台所にはたくさんのハーブがあります
一週間の料理です
トルコやギリシャなどと似た料理があります
山の修道院がブルガリアの文化を守り続けました
自分の名前の日があります
気持ちよく食べるのがマナーです
夏の終わりには冬に備えた保存食をつくります
季節ごとの違いも楽しみです
地方によって違った料理があります
ブルガリアのごはんをつくってみましょう
もう少しブルガリアのごはんの話
著者情報 銀城 康子
　１９５６年、青森県生まれ。管理栄養士。２年半フランスに滞在し、フランス在住日本人の食生活調査、フランス各地の日常食調査を行なう。帰国後も、非常勤講師や執筆活動をしながら、世界各地の日常食調査を続けている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
萩原 亜紀子
　熊本生まれ。女子美術短期大学卒業。パレットクラブ３期生。２０００年よりフリーのイラストレーターに。雑誌や書籍、教材イラストなどを中心に活動中(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表：

1 ドイツ ルネサンス ノ カガタチ
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