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書誌情報サマリ

書名

40代で体脂肪率14%の料理研究家が実践する筋肉をつくるスープ

著者名 牛尾理恵／著
出版者 河出書房新社
出版年月 2019.10
請求記号 596/11543/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 東2432517999一般和書一般開架　貸出中 

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書誌詳細

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請求記号 596/11543/
書名 40代で体脂肪率14%の料理研究家が実践する筋肉をつくるスープ
著者名 牛尾理恵／著
出版者 河出書房新社
出版年月 2019.10
ページ数 111p
大きさ 21cm
ISBN 978-4-309-28759-1
分類 596
一般件名 スープ 　 瘦身法
書誌種別 一般和書
内容紹介 肉がメインのスープ、大豆・大豆製品・豆のスープ、魚・貝の缶詰を使ったスープ…。筋肉をつくるのに必要なタンパク質、ビタミン、ミネラルを効率的に1品で摂れるスープのレシピ47品を紹介する。
タイトルコード 1001910072538

要旨 時短、簡単、続けやすい。鍋に放りこんだらでき上がり！美ボディになれる４７レシピ。
目次 １　プラスαの栄養で筋肉づくりを促進！肉がメインのスープ（基本の鶏スープ
鶏と豆苗のシンプルスープ　ほか）
２　ひと皿でタンパク質も糖質もバッチリ！ＰＦＣバランス完璧スープ（牛すじと玄米もちのスープ
鮭とえびのトマトミルクスープ　ほか）
３　豆のタンパク質は量＆質ともに肉、魚と遜色なし！大豆・大豆製品・豆のスープ（ほうれん草の豆腐ポタージュ
かぶの豆腐ポタージュ　ほか）
４　栄養豊富で濃いうまみが時短調理に最適！魚・貝の缶詰を使ったスープ（ツナとピータンの台湾風豆乳スープ
鮭缶とペンネのマスタードスープ　ほか）
著者情報 牛尾 理恵
　料理研究家、栄養士。病院での食事指導、料理家の助手、料理専門の制作会社を経て独立。ＮＨＫ「きょうの料理」をはじめ、テレビ、雑誌、書籍などで活躍中。４０歳を機に始めた食事改革とトレーニングにより、体脂肪率１５％前後を維持。自ら実践する健康維持のためのおいしいレシピに定評がある(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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