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一般和書
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ぞうしょじょうほう

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しょしじょうほうサマリ

本のだいめい

服飾造形の美学　美意識と服飾文化の変遷を探る

書いた人の名前 廣瀬尚美／著
しゅっぱんしゃ 雄山閣
しゅっぱんねんげつ 2023.9
本のきごう 3831/00266/

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No. としょかん 本のばんごう 本のしゅるい 本のばしょ くわしいばしょ せいげん じょうたい
1 鶴舞0238288047一般和書１階開架　在庫 

かんれんしりょう

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しょししょうさい

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本のきごう 3831/00266/
本のだいめい 服飾造形の美学　美意識と服飾文化の変遷を探る
書いた人の名前 廣瀬尚美／著
しゅっぱんしゃ 雄山閣
しゅっぱんねんげつ 2023.9
ページすう 4,211p
おおきさ 19cm
ISBN 978-4-639-02919-9
ちゅうき 「服飾文化史ガイドブック」(私家版 2017年刊)の改題,加筆修正
ぶんるい 3831
いっぱんけんめい 服装-歴史
本のしゅるい 一般和書
ないようしょうかい 時代の「世相」を表す服飾美学と服飾文化。古代の衣服から20世紀の衣服まで、ファッションの歴史をひも解き、それぞれの時代の世相と美意識を探る。補「ニューヨークで体験した民族による美意識の違い」も収録。
タイトルコード 1002310041922

ようし 日本酒は蒸した米粒にカビを生やし、それを発酵させて造る。この独特の酒造りは、どのようにして生まれてきたか？口噛み酒や、神社に残る御神酒など、古代の酒造りを実際に試しながら、日本酒の起源を探る！
もくじ 第１章　日本民族の成立と稲作の渡来
第２章　古代の神酒
第３章　琉球弧と神酒
第４章　しとぎと神酒
第５章　蘖と餅麹
第６章　餅麹による麹酒づくり
第７章　世界各地のカビ酒とその起源
おわりに　日本民族の成立と稲作の渡来
ちょしゃじょうほう 上田 誠之助
　１９２１年生まれ。九州帝国大学農学部農芸化学科卒。１９６７年から九州大学農学部教授を務め、１９８５年退官。九州大学名誉教授。同年から熊本工業大学教授を務め、１９９８年退任。熊本工業大学名誉教授。２０１１年没。専門は応用微生物学(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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