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一般和書
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書誌情報サマリ

書名

疲れた日のスープ頑張る日のスープ　いつもの食材で作れる薬膳レシピ

著者名 山田奈美／著
出版者 文化学園文化出版局
出版年月 2019.5
請求記号 596/11357/

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3 名東3332540636一般和書一般開架　在庫 
4 天白3432348427一般和書一般開架暮らしの本在庫 

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書誌詳細

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請求記号 596/11357/
書名 疲れた日のスープ頑張る日のスープ　いつもの食材で作れる薬膳レシピ
著者名 山田奈美／著
出版者 文化学園文化出版局
出版年月 2019.5
ページ数 87p
大きさ 21cm
ISBN 978-4-579-21350-4
分類 596
一般件名 薬膳 　 スープ
書誌種別 一般和書
内容紹介 風邪っぽい症状に「かぼちゃの濃厚ポタージュ」、アンチエイジングに「カリフラワーと長ねぎの白いスープ」…。毎日の食事こそ何よりの薬になるという、薬膳の考え方をベースにしたスープレシピを紹介します。
タイトルコード 1001910014559

目次 疲れた日のスープ（胃腸を休ませたいときに
休が冷えていると感じたら
風邪っぽい症状に　ほか）
頑張る日のスープ（アンチエイジング
美肌
免疫力アップ、エネルギー補給　ほか）
オンシーズンに食べたい季節のスープ（春
夏
秋　ほか）
著者情報 山田 奈美
　和食薬膳料理家。食養研究家。国際中医薬膳師。「食べごと研究所」主宰。北京中医薬大学日本校卒。東京薬膳研究所代表の武鈴子氏に師事、薬膳理論や食養法について学ぶ。現在は、雑誌やＷＥＢなどで発酵食や薬膳に関するレシピ制作や解説などを行うと同時に、神奈川県葉山の「古家１６８１（ｃｏｙａ　ｉｒｏａｉ）」にて、「発酵教室」や「和食薬膳教室」、「離乳食と子どもごはん教室」など、昔ながらの日本食を守る活動に取り組む(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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