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一般和書
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書誌情報サマリ

書名

食品学　栄養機能から加工まで

著者名 露木英男／編著 田島真／編著
出版者 共立出版
出版年月 2002.10
請求記号 4985/00912/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0234162071一般和書２階書庫　在庫 

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書誌詳細

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請求記号 4985/00912/
書名 食品学　栄養機能から加工まで
著者名 露木英男／編著 　 田島真／編著
出版者 共立出版
出版年月 2002.10
ページ数 175p
大きさ 26cm
ISBN 4-320-06142-X
分類 49851
一般件名 食品
書誌種別 一般和書
タイトルコード 1009912046361

要旨 人は目覚めたまま夢を見ることは可能だろうか―。現代フランスの文学者たちは、誰もがこの問いを胸に抱き、独自の探究を捧げた。ヴァレリー、プルースト、ブルトン、サルトル、バルトという５人の代表的作家を取り上げ、各人の夢と覚醒をめぐる省察を検討、２０世紀全体を貫く物語回復の試みを描き出す。
目次 序章　存在の瞬間―二十世紀フランス文学における眠りと覚醒
第１章　ヴァレリーにおける中断の詩学
第２章　プルーストにおけるイメージの詩学
第３章　ブルトンにおける期待の詩学
第４章　サルトルにおける崩壊の詩学
第５章　ロラン・バルトの“中性”の詩学
著者情報 塚本 昌則
　１９５９年生まれ。東京大学文学部卒業、同大学大学院博士課程中退。文学博士（パリ第１２大学）。白百合女子大学文学部専任講師などを経て、東京大学大学院人文社会系研究科教授。訳書・パトリック・シャモワゾー『カリブ海偽典―最期の身ぶりによる聖書的物語』（紀伊國屋書店、２０１０年、第４８回日本翻訳文化賞受賞）(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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