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６版和書
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書誌情報サマリ

書名

サンファミーユ　下 　家なき児 　(岩波文庫)

著者名 エクトル・マロ／作 津田穣／訳
出版者 岩波書店
出版年月 1939
請求記号 SN080/00001/サ３０－３

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞2011806102６版和書２階書庫　禁帯出在庫 

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書誌詳細

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請求記号 SN080/00001/サ３０－３
書名 サンファミーユ　下 　家なき児 　(岩波文庫)
著者名 エクトル・マロ／作 　 津田穣／訳
出版者 岩波書店
出版年月 1939
ページ数 242p
大きさ 16cm
シリーズ名 岩波文庫
分類 9536
書誌種別 ６版和書
タイトルコード 1001110100832

要旨 この１冊で日本茶のある暮らしがぐっと広がる！シンプルに味わう基本のレシピから、デザートやおもてなしレシピまで。水出しにして、炭酸やハーブを加えて、ランチやディナー、手土産にも。煎茶、ほうじ茶、抹茶、和紅茶のレシピ４７。
目次 日本茶のあたらしい魅力をみつけませんか
あたらしい日本茶の味と出会えるシンプル・レシピ８
煎茶のレシピ
ほうじ茶のレシピ
抹茶のレシピ
和紅茶のレシピ
玉露について
玉露をいただいた後の茶葉を使った料理
ほうじ茶と煎茶を使ったお米料理
私が愛用しているお茶の道具
日本茶の種類について
好みのお茶を探すコツ
おいしいお茶をボトルに入れて手土産に
ティーバッグでおいしいお茶を身近に
私が今注目しているお茶
著者情報 本間 節子
　お菓子研究科、日本茶インストラクター。自宅で少人数制のお菓子教室「ａｔｅｌｉｅｒ　ｈ（アトリエ・エイチ）」を開くほか、書籍や雑誌でのレシピ提案、日本茶イベントや講習会などで幅広く活動(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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