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書誌情報サマリ

書名

東京問題

著者名 小宮昌平 吉田秀夫／共編
出版者 大月書店
出版年月 1979
請求記号 N318/00636/

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1 鶴舞0231719477一般和書外部保管　外部保管中在庫 

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スポーツ栄養学

書誌詳細

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請求記号 N318/00636/
書名 東京問題
著者名 小宮昌平 　 吉田秀夫／共編
出版者 大月書店
出版年月 1979
ページ数 262p
大きさ 20cm
分類 3187
書誌種別 一般和書
タイトルコード 1009410185606

要旨 食事、サプリメント、水分補給、目的別の栄養管理、コンディショニングなどスポーツ栄養に関するマネジメントを完全網羅。
目次 第１章　アスリートの栄養摂取
第２章　エネルギーの補給と消費
第３章　アスリートの食事・サプリメント
第４章　試合期・遠征中の栄養管理・食生活
第５章　目的別の栄養管理
第６章　コンディショニング
第７章　熱中症の予防と水分補給
第８章　栄養素・エネルギー・消化吸収の基礎
著者情報 鈴木 志保子
　東京都出身。公立大学法人神奈川県立保健福祉大学保健福祉学部栄養学科教授。管理栄養士。公認スポーツ栄養士。実践女子大学卒業後、同大学院修了。東海大学大学院医学研究科を修了し、博士（医学）を取得。２０００年より国立鹿屋大学体育学部助教授、２００３年より神奈川県立保健福祉大学栄養学科准教授を経て、２００９年４月より現職。（公社）日本栄養士会理事、（一社）日本スポーツ栄養協会理事長、ＮＰＯ法人日本スポーツ栄養学会前会長、日本パラリンピック委員会女性スポーツ委員会委員、東京２０２０組織委員会飲食戦略検討委員(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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