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一般和書
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書誌情報サマリ

書名

秋田の子供はなぜ塾に行かずに成績がいいのか　(講談社+α新書)

著者名 浦野弘／[著]
出版者 講談社
出版年月 2009.6
請求記号 3721/00181/

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書誌詳細

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請求記号 3721/00181/
書名 秋田の子供はなぜ塾に行かずに成績がいいのか　(講談社+α新書)
著者名 浦野弘／[著]
出版者 講談社
出版年月 2009.6
ページ数 190p
大きさ 18cm
シリーズ名 講談社+α新書
シリーズ巻次 467-1C
ISBN 978-4-06-272587-3
分類 372124
一般件名 秋田県-教育 　 学力 　 教育政策
書誌種別 一般和書
内容紹介 学校の授業に集中する、家で予習・復習をしっかり行う、早寝早起きをして毎日朝食を食べる。検証の結果、秋田の子供たちにはこの光景が今もあった。日本の伝統的な「当たり前の学習環境と生活環境」と好成績の因果関係に迫る。
タイトルコード 1000910025788

要旨 パンはじか置き、外食はほとんどナシ、絶対に“順番に”食べる。招き招かれ、しゃべるしゃべるしゃべる。今日もパワフルな夜ごはんが始まります！
目次 普通の日の夜ごはん（フランスの普通の日の夜ごはん
家庭料理の基本はスープ
家庭でもコース仕立て
なくてはならないパン
食事の始まりはアントレ
肉食のフランス人
ソースが魚を食べさせる
フランス風クッキング
サラダは前菜かメインの後か
パンを食べ終わるためにフロマージュを少々
デザートなしでは食事を終えられない）
招待する日の夜ごはん（自宅に招待するのが好きなフランス人
カップル社会のフランス
アペリティフの時間
おばあちゃんの食器セット
大忙しな招待料理
ワインと水とトイレの関係
雨が降っても食べるのは屋外
みんなで食卓を囲む幸せ）
著者情報 酒巻 洋子
　フリー編集ライター。女子美術大学デザイン科卒業後、料理学校、ル・コルドン・ブルーに留学のため渡仏。帰国後、編集プロダクション、料理雑誌の編集部を経てフリーに。２００３年、再度渡仏し、パリとノルマンディーを行き来する生活を送っている。著書多数(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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