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一般和書
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蔵書情報

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所蔵数 6 在庫数 17 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

シニアの健康サポート!1人分の簡単レシピ　(別冊NHKきょうの料理)

著者名 本多京子／監修
出版者 NHK出版
出版年月 2018.10
請求記号 596/11376/

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1 鶴舞0237710397一般和書１階開架　在庫 
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3 東2432489017一般和書一般開架　貸出中 
4 中村2532287881一般和書一般開架暮らしの本貸出中 
5 港2632340929一般和書一般開架暮らしの本在庫 
6 南陽4230900112一般和書一般開架　在庫 

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書誌詳細

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請求記号 596/11376/
書名 シニアの健康サポート!1人分の簡単レシピ　(別冊NHKきょうの料理)
著者名 本多京子／監修
出版者 NHK出版
出版年月 2018.10
ページ数 95p
大きさ 26cm
シリーズ名 別冊NHKきょうの料理
ISBN 978-4-14-646258-8
分類 596
一般件名 料理
書誌種別 一般和書
内容紹介 1人分も毎日おいしく! 缶詰や冷凍野菜、総菜など便利な市販品を上手に活用したり、自家製ストックで節約や時短になったりと、楽して賢い健康ごはんをたっぷり紹介します。「NHKきょうの料理」テキストをもとに再編集。
タイトルコード 1001810054876

要旨 『勇魚取絵詞』で知られる旺然たる経営。近世捕鯨業において国内最大の鯨組主である益冨家。様々な史料をもとに多角的視点からその経営を分析する。
目次 第１章　近世西海捕鯨業経営と同族団（益冨又左衛門本家
山県六郎兵衛家
山県三郎太夫家
畳屋家の別家）
第２章　捕鯨図誌『勇魚取絵詞』考（本書の概要
本書の成立についての諸説
静山・与清の著書に拠って
『絵詞』の成立過程について）
第３章　西海捕鯨業経営と福岡藩（福岡藩における鯨油の使用
福岡藩と益冨家）
第４章　鯨油の流通と地方市場の形成（鯨油値段の決定をめぐって
下関問屋との取引）
第５章　幕末西海捕鯨業の資金構成（平戸藩諸役所からの融資
諸商人その他からの融資）
著者情報 藤本 隆士
　１９２５年福岡県に生まれる。１９５２年九州大学大学院特別研究生。福岡商科大学（福岡大学）講師・助教授・教授、九州産業大学大学院教授を経て、福岡大学名誉教授、経済学博士（九州大学）(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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