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一般和書
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蔵書情報

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所蔵数 29 在庫数 3 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

ドラえもん　9 　(てんとう虫コミックス)

著者名 藤子不二雄(F)／著
出版者 小学館
出版年月 1975.
請求記号 C/00060/９

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 西2132635893じどう図書じどう開架　貸出中 
2 熱田2232556098一般和書一般開架　貸出中 
3 南2332326954じどう図書じどう開架　在庫 
4 南2332361340じどう図書じどう開架　貸出中 
5 南2332402581じどう図書じどう開架　貸出中 
6 中村2532324643じどう図書じどう開架　貸出中 
7 港2632246944じどう図書じどう開架　貸出中 
8 港2632290447じどう図書じどう開架　在庫 
9 港2632359879じどう図書じどう開架　在庫 
10 千種2832370775じどう図書じどう開架　貸出中 
11 千種2832398412じどう図書じどう開架　貸出中 
12 瑞穂2932227164じどう図書一般開架　貸出中 
13 瑞穂2932721661じどう図書一般開架　貸出中 
14 瑞穂2932560358じどう図書じどう開架　貸出中 
15 中川3032038428じどう図書じどう開架　貸出中 
16 中川3032436788じどう図書じどう開架　貸出中 
17 守山3132471164一般和書一般開架マンガ貸出中 
18 守山3132727532一般和書一般開架マンガ貸出中 
19 緑3232598791じどう図書じどう開架　貸出中 
20 緑3232683007じどう図書じどう開架　貸出中 
21 天白3432366064じどう図書じどう開架　貸出中 
22 天白3432505364じどう図書じどう開架マンガ貸出中 
23 山田4130932660じどう図書じどう開架　貸出中 
24 南陽4231082654じどう図書一般開架マンガ貸出中 
25 楠4331440505じどう図書じどう開架　貸出中 
26 富田4431536863じどう図書じどう開架　貸出中 
27 志段味4530643826じどう図書じどう開架　貸出中 
28 志段味4530643834じどう図書じどう開架　貸出中 
29 徳重4630891499じどう図書じどう開架　貸出中 

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

請求記号 C/00060/９
書名 ドラえもん　9 　(てんとう虫コミックス)
著者名 藤子不二雄(F)／著
出版者 小学館
出版年月 1975.
ページ数 189p
大きさ 18cm
シリーズ名 てんとう虫コミックス
ISBN 4-09-140009-4
分類 C
書誌種別 一般和書
タイトルコード 1009410070091

要旨 この本では、発酵食品のなりたちを、たくさんのイラストと写真でわかりやすくつたえるとともに、じっさいに工場でどのように発酵食品がつくられているかも紹介しています。
目次 発酵食品をつくる微生物
スーパーマーケットにならぶ発酵食品
材料や仕こみでかわるみその味
地域ごとにちがうみそ
見学しよう！みそ工場
しょうゆは万能調味料
見学しよう！しょうゆ工場
ねばねば納豆のひみつ
見学しよう！納豆工場
世界一かたい食べもの？かつおぶし
見学しよう！かつおぶし工場
こんなにちがう！チーズの味
料理に大かつやく！日本酒・酢
大人の飲みもの、ワインとビール
昔の知恵とおいしさがつまった発酵食品
著者情報 小泉 武夫
　東京農業大学名誉教授。農学博士。専門は、醸造学、発酵学、食文化論。発酵と食文化についての深い見識をもち、研究のかたわら、執筆、講演、テレビ・ラジオ出演など多方面で活躍(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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