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一般和書
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書誌情報サマリ

書名

福田式がんを遠ざけるケトン食レシピ　糖質を抑えて、がんを予防、治療

著者名 福田一典／監修 岩崎啓子／料理
出版者 河出書房新社
出版年月 2016.12
請求記号 4945/00910/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 志段味4530757527一般和書一般開架　在庫 

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福田一典　岩崎啓子

書誌詳細

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請求記号 4945/00910/
書名 福田式がんを遠ざけるケトン食レシピ　糖質を抑えて、がんを予防、治療
著者名 福田一典／監修 　 岩崎啓子／料理
出版者 河出書房新社
出版年月 2016.12
ページ数 159p
大きさ 21cm
ISBN 4-309-28614-3
ISBN 978-4-309-28614-3
分類 4945
一般件名 癌 　 食餌療法
書誌種別 一般和書
内容紹介 糖質の摂取量を減らしたうえで厳選した脂肪をしっかり摂る「福田式ケトン食」を紹介。おいしくて作りやすい毎日のレシピをおすすめの食材とともに紹介します。コピーして使う「食事日記」付き。
タイトルコード 1001610081318

要旨 予防にも、治療にも。糖質を抑えて、がんに勝つ。おいしくて作りやすい毎日のレシピ９０＋おすすめ食材集。
目次 第１章　福田式がんを遠ざけるケトン食（福田式ケトン食のルール
ケトン食で避けるべきＮＧ食品
ケトン食で注意すべき食品は「穀物」　ほか）
第２章　毎日役立つ！かんたん低糖質レシピ（ちんげん菜とサクラエビのナンプラー炒め
キャベツのナムル
キャベツとえのきだけの煮びたし　ほか）
第３章　ラクラク糖質カット！作り置きレシピ（ピクルス
キュウリの炒め漬け
ラタトゥイユ　ほか）
第４章　一品でも満足！低糖質主食レシピ（タンメン
豆乳担々麺
シーフード塩焼きそば　ほか）
第５章　継続をサポート！ケトン食の実践術（主な食品の栄養成分一覧表
「食事日記」をつけてケトン体質を手に入れよう！
食材別さくいん）
著者情報 福田 一典
　１９５３年福岡県生まれ。１９７８年熊本大学卒業。熊本大学医学部第一外科、鹿児島県出水市立病院外科勤務を経て、久留米大学医学部第一病理学教室助手。北海道大学医学部第一生化学教室と、米国バーモント大学医学部生化学教室に留学し、がんの分子生物学的研究を行う。株式会社ツムラ中央研究所部長、国立がんセンター研究所がん予防研究部第一次予防研究室室長、岐阜大学医学部東洋医学講座助教授を経て、２００２年５月に銀座東京クリニックを開設(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
岩〓［Ｕ６］｛ＦＡ１１｝ 啓子
　料理研究家・管理栄養士。料理研究家のアシスタントなどを経て料理研究家に。書籍や雑誌、メニュー開発など幅広く活動中(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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