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６版和書
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書誌情報サマリ

書名

燻製食品

著者名 谷川英一／著
出版者 丸善
出版年月 1948.2
請求記号 SN667/00006/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞2011628480６版和書２階書庫　禁帯出在庫 

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書誌詳細

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請求記号 SN667/00006/
書名 燻製食品
著者名 谷川英一／著
出版者 丸善
出版年月 1948.2
ページ数 1,5,184,2,7p
大きさ 22cm
分類 6673
一般件名 燻製
書誌種別 ６版和書
タイトルコード 1001110117511

要旨 人間にとって「紙」とはなにか。「書く」「伝える」から「鼻をかむ」「折って遊ぶ」まで―紙の製造法や伝播についてはもちろん、紙幣、戦争、証明と偽造ほか、あらゆる人間の営みという大きな視点で描いた、人間と紙の文化の歴史。中国雲南省や福井県（越前和紙）他、世界中を取材して書いた労作。
目次 第１部（中国の紙漉き工房
和紙
長い旅路
ぼろ布から巨万の富
紙幣
使うたびに捨てる）
第２部（銃　戦争　煙草
証明と偽造
プリントアウト
機密書類とリサイクル
額面の価値
日記と手紙）
第３部（天才たちのスケッチ
設計図
折り紙に魅せられて
紙を漉いて生きる
岐路に立つ
九・一一―空から紙が舞い降りた日）


内容細目表：

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