感染拡大防止のため、本を読む前、読んだ後は手を洗いましょう。みなさまのご協力をお願いします。

検索結果書誌詳細

一般和書
ログインすると許諾を得た一部の
表紙画像をご覧になれます
  • 書誌の詳細です。 現在、この資料への予約は 0 件あります。
  • ・予約するときは「予約カートに入れる」ボタンをクリックしてください。予約するには図書館窓口で発行したパスワードが必要です。
    ・「予約カートに入れる」ボタンが出ない書誌には予約できません。
    詳しくは「マイページについて－インターネットで予約するには」をご覧ください。

蔵書情報

この資料の蔵書に関する統計情報です。現在の所蔵数 在庫数 予約数などを確認できます。

所蔵数 1 在庫数 0 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

野崎洋光のやさしいだし

著者名 野崎洋光／著
出版者 中日映画社
出版年月 2016.3
請求記号 596/09928/

この資料に対する操作

カートに入れる を押すと この資料を 予約する候補として予約カートに追加します。

いますぐ予約する を押すと 認証後この資料をすぐに予約します。

登録する本棚ログインすると、マイ本棚が利用できます。

資料情報

各蔵書資料に関する詳細情報です。

No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 南2332024781一般和書一般開架暮らしの本貸出中 

関連資料

この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

請求記号 596/09928/
書名 野崎洋光のやさしいだし
著者名 野崎洋光／著
出版者 中日映画社
出版年月 2016.3
ページ数 79p
大きさ 21cm
ISBN 978-4-908290-15-2
分類 59621
一般件名 料理(日本) 　 調味料
書誌種別 一般和書
内容紹介 おいしくて健康的な和食がもっと身近に! 和食の達人「分とく山」総料理長・野崎洋光が、一分でとれるだしや二番だしのとり方と、だしを使った汁もの、煮もの、ふわとろ卵料理、酢のもの、ご飯・めんのレシピを紹介する。
タイトルコード 1001510117262

要旨 塩分を含まないのが本来のだし。和食の達人「分とく山」総料理長の結論は「１分だし」。おいしくて健康的な和食がもっと身近に。
目次 １　だしで、汁もの革命（だしを味わうお吸いもの
だしの風味で楽しむみそ汁　ほか）
２　具がおいしいおだしたっぷり煮もの（ほうれん草としいたけのさっと煮
じゃがいも、しいたけのさっと煮　ほか）
３　だし香るふわとろ卵料理（トマトとセロリの卵とじ
オクラ、モロヘイヤ、とろろの卵とじ　ほか）
４　飲んでおいしい、むせない酢のもの（もずくととろろの酢のもの
焼きなすの酢のもの　ほか）
５　だしで元気がわくご飯・めん（だし茶漬け
にら卵雑炊　ほか）


内容細目表：

前のページへ
ページの先頭へ トップページへ

本文はここまでです。

ページの終わりです。