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一般和書
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蔵書情報

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書誌情報サマリ

書名

マイコフィリア　きのこ愛好症

著者名 ユージニア・ボーン／著 佐藤幸治／訳 田中涼子／訳
出版者 パイインターナショナル
出版年月 2016.1
請求記号 474/00082/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0236886644一般和書２階書庫　在庫 
2 徳重4630750596一般和書一般開架　在庫 

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

請求記号 474/00082/
書名 マイコフィリア　きのこ愛好症
著者名 ユージニア・ボーン／著 　 佐藤幸治／訳 　 田中涼子／訳
出版者 パイインターナショナル
出版年月 2016.1
ページ数 427,4p
大きさ 20cm
ISBN 978-4-7562-4405-5
原書名 原タイトル:Mycophilia
分類 47485
一般件名 きのこ
書誌種別 一般和書
内容紹介 人気フードライターが菌類について学ぶ過程を記録。キノコフェスティバル、キノコ狩り、キャンプ、トリュフなど外来種キノコの栽培、幻覚性キノコと民族菌類学といった、今日のアメリカにおける菌学のあらゆる側面に言及する。
タイトルコード 1001510097645

要旨 キノコ狩りから新薬開発、エネルギー問題、催幻覚性キノコまで、人気フードライターがキノコと菌類の王国を巡る、発見の旅を描いたエッセイ。キノコに夢中になっている人は、あらゆる場所にキノコを見出し、ものごとの全てはキノコが原因で起きている、と考えている。そんな菌類愛好症の人々が織りなす素晴らしきキノコの世界！
目次 キノコ狩りという名の饗宴
菌学会で出会った、魅力的なキノコ博士たち
役に立つ菌類、破壊する菌類、寄生する菌類
キノコハンター、キノコ泥棒、キノコ狂
キノコを育てる人々
官能のキノコ、トリュフ
マッシュルームのすべて
キノコは新時代のスーパーフード
薬になるキノコ、毒になるキノコ
マジックマッシュルームの誘惑
マイコテクノロジー―菌類応用技術という魔法
私たちは菌の集合体である
著者情報 ボーン，ユージニア
　フードライター、ニューヨーク菌学会代表(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表：

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