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一般和書
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蔵書情報

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書誌情報サマリ

書名

ヨーロッパ美食旅行　(小学館文庫)

著者名 野地秩嘉／著
出版者 小学館
出版年月 2015.8
請求記号 293/00144/

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1 中村2532030596一般和書一般開架　在庫 
2 瑞穂2932085281一般和書一般開架暮らしの本在庫 

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ヨーロッパ-紀行・案内記　料理(西洋)

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

請求記号 293/00144/
書名 ヨーロッパ美食旅行　(小学館文庫)
著者名 野地秩嘉／著
出版者 小学館
出版年月 2015.8
ページ数 265p
大きさ 16cm
シリーズ名 小学館文庫
シリーズ巻次 の4-4
ISBN 978-4-09-406193-2
一般注記 「ヨーロッパ食堂旅行」(ダイヤモンド社 2009年刊)の改題,加筆修正
分類 29309
一般件名 ヨーロッパ-紀行・案内記 　 料理(西洋)
書誌種別 一般和書
内容紹介 パリ、ロンドン、アムステルダム…。愉快に食べて、たくさん飲んで、心を揺さぶられた! 人気ノンフィクション作家である著者が10年にわたってヨーロッパ各地の料理、食材、酒を求めて歩いた美味なる旅の紀行集。
タイトルコード 1001510042865

要旨 「朝食にはその国の人々の嗜好や生活が映し出されている。朝食を食べに行けばその国の人々の生活を垣間見ることができるのだ」。人気ノンフィクション作家である著者が十年にわたってヨーロッパ各地の料理、食材、酒を求めて歩いた美味なる旅の紀行集です。ヴェネツィアの居酒屋でマンマのミートボールを食べ、ロシアの農園で自家製野菜のスープを飲み、ベルリンの屋台でカレーソーセージに舌鼓を打ち、ブルゴーニュの地下で銘醸のワインに言葉を失う…。皿の数と同じくらいのドラマがそこにはあった。読むだけで極上の旅が始まる、美味しい一冊です。
目次 第１章　都の食の物語（トラットリア散歩―ローマ
ビストロを行きつけにする―パリ
王様の朝食―ロンドン
港町のブラウンカフェ―アムステルダム
水の都の居酒屋―ヴェネツィア
廃墟の中のぶどう畑（ナポリ））
第２章　もてなしのかたち（農園の夏のスープ―モスクワ
マルコ・ポーロの海―ドブロヴニク
ふたつの祖国の味―メルボルン
名水の里へ―トスカーナ、プロヴァンス
屋台のカリーヴルスト―ベルリン
海と山の御馳走―シチリア）
第３章　憧憬の酒蔵（真珠の島の樽―マデイラ
１００年ワイン―ブルゴーニュ
エミール・ガレのボトル―シャンパーニュ
リキュール三都物語―ディジョン、グルノーブル、ミラノ
ジャパニーズ・ウイスキーとスシ―モスクワ）
第４章　旅の途中で（旅と写真
旅と本）
著者情報 野地 秩嘉
　１９５７年東京生まれ。早稲田大学卒業。出版社勤務などを経てノンフィクション作家に。『ＴＯＫＹＯオリンピック物語』でミズノスポーツライター賞優秀賞受賞(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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