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書誌情報サマリ

書名

情報社会と現代日本文化　(社会学シリーズ)

著者名 川崎賢一／著
出版者 東京大学出版会
出版年月 1994
請求記号 N3615/00401/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0232557074一般和書２階書庫　在庫 

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書誌詳細

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請求記号 N3615/00401/
書名 情報社会と現代日本文化　(社会学シリーズ)
著者名 川崎賢一／著
出版者 東京大学出版会
出版年月 1994
ページ数 254p
大きさ 22cm
シリーズ名 社会学シリーズ
ISBN 4-13-050123-2
分類 36154
一般件名 情報と社会 　 文化
書誌種別 一般和書
内容注記 文献:p231〜245
タイトルコード 1009410237373

要旨 日本一ていねいな和食レシピサイト発１００品。
目次 第１章　野菜がおいしい基本の副菜（おひたし
ごま和え　ほか）
第２章　野菜たっぷりの主菜（若竹煮
春キャベツと手羽先のスープ煮　ほか）
第３章　汁もの・鍋もの（おかずになる汁もの
ごちそう鍋もの）
第４章　野菜が主役のごはん（ふきとたけのこの炊き込みごはん
豆ごはん　ほか）
著者情報 冨田 ただすけ
　１９８０年、山口県下関市生まれ。子供の頃からの料理好きが高じ、大学卒業後、大手食品メーカー勤務、大阪・阿倍野の辻調理師専門学校で料理を学び直し、日本料理店で修業。その後、食品加工メーカーで商品開発に従事するかたわら、和食レシピサイト「白ごはん．ｃｏｍ」を主宰。月間４００万ＰＶを超える人気サイトとなり、２０１３年に料理研究家として独立。雑誌や書籍、ＷＥＢなどで活躍(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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