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一般和書
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書誌情報サマリ

書名

学校給食の役割と課題を内側から明かす　全国初の「給食・食育振興財団」(東京都武蔵野市)の紹介も

著者名 佐々木輝雄／著
出版者 筑波書房
出版年月 2015.3
請求記号 374/00594/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0236619862一般和書２階開架人文・社会在庫 

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書誌詳細

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請求記号 374/00594/
書名 学校給食の役割と課題を内側から明かす　全国初の「給食・食育振興財団」(東京都武蔵野市)の紹介も
著者名 佐々木輝雄／著
出版者 筑波書房
出版年月 2015.3
ページ数 166p
大きさ 21cm
ISBN 978-4-8119-0461-0
分類 37494
一般件名 学校給食
書誌種別 一般和書
内容紹介 調理場の忙しさや食育、食物アレルギー対策、学校給食の民間委託の実態と問題点など、学校給食の状況を内側の視点から解説。さらに東京都武蔵野市の「給食・食育振興財団」の実態も紹介する。
書誌・年譜・年表 学校給食の歴史と社会:p157〜159
タイトルコード 1001410110830

要旨 「燃やして埋める」は大間違いだ！地球環境の「基本的しくみ」とは？地域の「つながり」の活かし方とは？
目次 第１章　地球をまるごと把握する
第２章　基本法則は教えてくれる
第３章　生命を宿す星、地球のしくみ
第４章　「捨てる心得」―持続可能な地球のために
第５章　「もったいない文明」の夜明け
終章　「もったいない社会」はソフトランディングで
著者情報 広瀬 立成
　１９３８年愛知県生まれ。東京工業大学大学院博士課程修了。東京大学原子核研究所、東京都立大学理学研究科教授等を経て、早稲田大学理工学総合研究センター教授、東京都立大学名誉教授。理学博士。ナチュラリストの会ＳＭＡＲＴ会長。ゴミ問題では、小山田環境対策連絡協議会代表。町田市ごみゼロ市民会議代表を務める(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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