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書誌情報サマリ

雑誌名

暮しの手帖

年月日号 １９６８年秋第９７号
通番 00097
年月日 19681005
出版者 暮しの手帖社

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0450270236一般和雑誌２階書庫　禁帯出在庫 

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書誌詳細

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タイトルコード 2991120036798
年月日号 １９６８年秋第９７号
年月日 19681005
通番 00097

目次 １　学校給食の現場へ案内しよう
２　食生活の乱れから子どもたちを救おう
３　食育を理解しよう
４　学校給食の社会的役割の大きさに気がついていない
５　食物アレルギー対策について考える
６　学校給食の実施方法についての判断の仕方
７　民間委託ではないこんな学校給食運営方法もある―東京都武蔵野市の「給食・食育振興財団」
著者情報 佐々木 輝雄
　一般財団法人武蔵野市給食・食育振興財団理事長。学校法人日本医科大学日本獣医生命科学大学教授。食生活、農業、生態系から経済社会を研究。食品市場論、食品経済論、食品企業の戦略と倫理などの講義を担当(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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