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一般和書
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書誌情報サマリ

書名

試したくなる。おいしいワインに出会う本　読んだだけで味覚がよろこぶ、磨かれる

著者名 田中克幸／著
出版者 主婦の友社
出版年月 2014.12
請求記号 5885/00603/

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1 守山3132216221一般和書一般開架　在庫 

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書誌詳細

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請求記号 5885/00603/
書名 試したくなる。おいしいワインに出会う本　読んだだけで味覚がよろこぶ、磨かれる
著者名 田中克幸／著
出版者 主婦の友社
出版年月 2014.12
ページ数 159p
大きさ 21cm
ISBN 978-4-07-298838-1
分類 58855
一般件名 ぶどう酒
書誌種別 一般和書
内容紹介 人生にくつろぎと刺激をくれるワインに出会うには? 「飲んでみたい味の傾向でワインを選ぶ」「料理とワインに共通するカタチを知ること」など、孤高のワイン評論家が“ふつうの言葉”で語る、今までにないワイン指南書。
タイトルコード 1001410076069

要旨 孤高のワイン評論家が「ふつうの言葉」で語る今までにないワイン指南書。基準が変わる発想が変わる！ワインを楽しむための新常識。
目次 １　基本編（１）―飲んでみたい味の傾向でワインを選ぶ（ワインの味は４本の支柱からできています
「しっとり」味と「くっきり」味、どちらの味を飲んでみたい？　ほか）
２　基本編（２）―好みのキャラクターでワインを選ぶ（人がそれぞれ個性をもつようにブドウにも性格があります
カベルネ・ソーヴィニヨン　ほか）
３　応用編（１）―料理とワインに共通するカタチを知ること（ワインの「味」のとらえ方には、甘・塩・苦・酸・旨以外にもカタチとしての「味」があります
空を飛ぶものは上に行き、地をはうものは下に行く―味のカタチ（１）　重心　ほか）
４　応用編（２）―かけがえのないその瞬間を大切にするワイン選び（四季別ワイン
時間帯別ワイン　ほか）
５　実践編―見比べて、試してみよう。今日の目的ワインを探す（百貨店で買う
スーパーで買う）


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