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書誌情報サマリ

書名

どうなるの?未来の食べもの　2 　最新のフードテックの世界に潜入! 　野菜・穀物

著者名 清水洋美／著 石川伸一／監修
出版者 汐文社
出版年月 2023.3
請求記号 61/00270/２

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 港2632525354じどう図書じどう開架　在庫 

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書誌詳細

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請求記号 61/00270/２
書名 どうなるの?未来の食べもの　2 　最新のフードテックの世界に潜入! 　野菜・穀物
著者名 清水洋美／著 　 石川伸一／監修
出版者 汐文社
出版年月 2023.3
ページ数 39p
大きさ 27cm
巻書名 野菜・穀物
ISBN 978-4-8113-3004-4
分類 6113
一般件名 食糧問題 　 農業技術 　 食品工学
書誌種別 じどう図書
内容紹介 続々と誕生している、最新の科学技術を使った新しい食べもの。「フードテック」の世界を通して、食糧問題を考える。2は、ゲノム編集で栄養価を高めた野菜や、ドローンやAIを使ったスマート稲作などを取り上げる。
書誌・年譜・年表 文献:p38
タイトルコード 1002310001052

要旨 劇場、スポーツ、観光旅行、ナイトライフ、映画…アスリートが映画スターに、給仕はレストランの支配人からエンターテイナーの世界を仕切る帝王へ。健康ブームがスポーツ熱を煽り、淑女たちはリングサイドでレスラーに嬌声を挙げる…戦争と革命ではなく、様々に“遊ぶ”ロシアを“余暇”を通して描写する。写真図版多数。
目次 第１章　ロシアにおける官製演劇の起源
第２章　官製演劇の商業化
第３章　モダンライフとしてのスポーツ
第４章　女優とレスラー―アイデンティティの生成
第５章　内外を旅するロシア人
第６章　世紀末ロシアの夜に繰り出す
第７章　「ワルツの嵐」―夜の世界の演目
第８章　帝政ロシアの夢工房
著者情報 マクレイノルズ，ルイーズ
　１９５２年生まれ。ダラスのメソジスト大学でジャーナリズムを学び、卒業後はロシア史に転じて、１９８４年にシカゴ大学から学位を得た。その後はハワイ大学、そして２００６年からはノース・カロライナ大学で教鞭を取って、現在に至っている。近代ロシアのジャーナリズム史、文化史を専攻(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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