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一般和書
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書誌情報サマリ

書名

日本の軍隊ものしり物語　Part 2

著者名 熊谷直／著
出版者 光人社
出版年月 1998.02
請求記号 3921/00012/２

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞3130528106一般和書２階書庫　在庫 

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書誌詳細

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請求記号 3921/00012/２
書名 日本の軍隊ものしり物語　Part 2
著者名 熊谷直／著
出版者 光人社
出版年月 1998.02
ページ数 273p
大きさ 19cm
ISBN 4-7698-0848-8
分類 3921
一般件名 軍隊
書誌種別 一般和書
タイトルコード 1009710072245

要旨 アイスバーは素材を冷凍して固める。フローズンスイーツは冷凍した素材を細かく砕く。アイスシェイプは削った氷にシロップをかける。３つの基本を押さえるだけ。自分で作れば、おいしいうえにローカロリー。
目次 １章　フルーツサラダみたいな季節のアイスバー（春は香り、甘酸っぱいアイスバー
夏はあと口。すっきり爽やかアイスバー
秋は残暑。元気が出るアイスバー
冬はご馳走。贅沢味のアイスバー
持ち寄って、集まって。季節を感じるアイスデザート・パーティ）
２章　四季で楽しむスムージー、グラニテ、フラッペ（春、天然のパステルカラーを味わう氷菓
夏、まるごとフルーツを味わう氷菓
秋、懐かしいミルク風味を味わう氷菓
冬、大人が好きなお酒と苦みの氷菓）
３章　一年中おいしいかき氷の世界（春氷は、いちごとお茶の香りを愉しむ
夏氷は、南国名物と高原のフルーツで涼む
秋氷は、変わりシロップで味わい深く
冬氷は、鍋料理の〆にさっぱりと）
著者情報 福田 里香
　お菓子研究家。福岡県生まれ。武蔵野美術大学卒。１９８５年創業の老舗フルーツ専門店・新宿高野に勤務後、独立。季節のフルーツを使ったレシピには定評があり、雑誌や書籍を中心に活躍(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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