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６版和書
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蔵書情報

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書誌情報サマリ

書名

明治天皇御集　宮内省蔵版 　(岩波文庫)

著者名 明治天皇／[著]
出版者 岩波書店
出版年月 1943
請求記号 SN080/00001/メ３

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞2011816168６版和書２階書庫　禁帯出在庫 

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書誌詳細

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請求記号 SN080/00001/メ３
書名 明治天皇御集　宮内省蔵版 　(岩波文庫)
著者名 明治天皇／[著]
出版者 岩波書店
出版年月 1943
ページ数 258p
大きさ 15cm
シリーズ名 岩波文庫
分類 911168
書誌種別 ６版和書
タイトルコード 1001110101730

要旨 いま再び日本酒がブームとなりつつある。いまどきの日本酒は美味しいだけでなく、驚くほどバラエティ豊か。シュワシュワ泡立つ爽快タイプ、甘酸っぱくジューシーなタイプ、旨みたっぷりキリリと切れるメリハリタイプ…和食はもちろん、焼き肉や中華料理、イタリアンやスイーツに至るまで幅広い料理に寄り添う、優れた伴侶となった。醸造家や飲食店経営者の世代交代も進み、飲み手も若い女性ファンが急増。また和食や日本文化の世界的な人気に伴い、外国人のファンも確実に増えている。そんな日本酒新時代のいま、自分の好みの味、感動の一杯に出会うための基礎知識、居酒屋や家飲みの楽しみかた、そして著者厳選の、気鋭の造り手とその銘柄を、伝授する。
目次 序章　日本酒達人プロジェクトの始動
第１章　好きな味に出会うために役立つ基礎知識
第２章　居酒屋で日本酒を楽しむ
第３章　家飲みのコツ
第４章　知っているとさらに美味しくなるプラス知識
第５章　注目したい気鋭の造り手５５人
著者情報 山同 敦子
　食と酒のジャーナリスト。ＪＳＡ認定ソムリエ、ＳＳＩ認定きき酒師。東京生まれ、大阪育ち。上智大学文学部卒業。新聞社、出版社を経て独立。土地に根付いた酒をテーマに、全国の日本酒蔵、焼酎蔵、ワイナリーなどの取材を続けている。『ｄａｎｃｙｕ』ほか多くの雑誌で執筆。長野県原産地呼称管理制度における日本酒および本格焼酎官能審査委員を務める(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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