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一般和書
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蔵書情報

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所蔵数 11 在庫数 11 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

山菜・野草の食いしん坊図鑑　おすすめ103種の見分け方・食べ方

著者名 松本則行／編著
出版者 農山漁村文化協会
出版年月 2014.4
請求記号 657/00135/

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資料情報

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0236424412一般和書１階開架　在庫 
2 西2132127826一般和書一般開架　在庫 
3 南2331893855一般和書一般開架　在庫 
4 東2432082523一般和書一般開架　在庫 
5 北2731956948一般和書一般開架　在庫 
6 千種2831830704一般和書一般開架　在庫 
7 中川3031984473一般和書一般開架花と緑在庫 
8 守山3132167143一般和書一般開架　在庫 
9 天白3432005175一般和書一般開架　在庫 
10 楠4331204232一般和書一般開架　在庫 
11 徳重4630288415一般和書一般開架　在庫 

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料理-野菜　山菜　野草

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

請求記号 657/00135/
書名 山菜・野草の食いしん坊図鑑　おすすめ103種の見分け方・食べ方
著者名 松本則行／編著
出版者 農山漁村文化協会
出版年月 2014.4
ページ数 111p
大きさ 26cm
ISBN 978-4-540-13157-8
分類 65786
一般件名 料理-野菜 　 山菜 　 野草
書誌種別 一般和書
内容紹介 山菜・野草は探して楽しい、食べておいしい! アカメガシワ、エゾタンポポ、フキ、ワラビなど、おすすめの山菜・野草103種の見分け方と食べ方を、写真とともに紹介します。
タイトルコード 1001410010530

要旨 探して楽しい、食べておいしい。山菜・野草を換金作物として、また新たな食材として加えてるために、「こんな草も利用できるのだ」ということを実感して下さい。
目次 アカメガシワ
アキタブキ
アキノノゲシ
アサツキ
アマチャヅル
イカリソウ
イッポンワラビ
イヌドウナ
イワガラミ
ウシハコべ〔ほか〕
著者情報 松本 則行
　１９５７年新潟県生まれ。県森林研究所に勤務し、新潟県新発田市在住。日本特用林産振興会の「山菜アドバイザー」研修の講師などを務める(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表：

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