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一般和書
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書誌情報サマリ

書名

食べる。　(集英社文庫)

著者名 中村安希／著
出版者 集英社
出版年月 2014.1
請求記号 2909/01036/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0237193768一般和書１階開架　貸出中 

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書誌詳細

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請求記号 2909/01036/
書名 食べる。　(集英社文庫)
著者名 中村安希／著
出版者 集英社
出版年月 2014.1
ページ数 240p
大きさ 16cm
シリーズ名 集英社文庫
シリーズ巻次 な58-2
ISBN 978-4-08-745155-9
一般注記 2011年刊に新たに原稿を加え、再構成
分類 2909
一般件名 旅行案内(外国) 　 料理 　 食物
書誌種別 一般和書
内容紹介 食べ物を通じて人に出会い、出会った人と食事を共にする。ボツワナのジャンクフード、ネパールのヤギの内臓、メキシコのタコス…。世界中を渡り歩いて食と人を綴ったノンフィクション。
タイトルコード 1001310128305

要旨 食べ物を通じて人に出会い、出会った人と食事を共にする。ゲロ雑巾と揶揄されるエチオピア料理“インジェラ”の妖しい魅力にとりつかれ、メキシコで本場のタコスに舌鼓を打ち、ルーマニアでは現地の若者が作る卵焼きを食べる。自宅のテレビから得られる膨大な知識よりも、旅で得られるわずかな手触りにこそ真実がある。気鋭の開高賞作家が世界中を渡り歩いて綴ったノンフィクション。
目次 インジェラ―エチオピア
サンボル―スリランカ
水―スーダン
野菜スープと羊肉―モンゴル
ジャンクフード―ボツワナ
ＢＢＱ―香港
キャッサバのココナツミルク煮込み―モザンビーク
ビールと屋台飯―タイ
臭臭鍋と臭豆腐―台湾
ヤギの内臓―ネパール〔ほか〕


内容細目表：

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