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書誌情報サマリ

書名

腎臓病でも楽しめるラーメン・パスタ・うどん 奇跡の減塩レシピ

著者名 森維久郎/医学監修 大城戸寿子/料理監修 柏里菜/料理
出版者 家の光協会
出版年月 2024.9
請求記号 4949/00419/


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請求記号 4949/00419/
書名 腎臓病でも楽しめるラーメン・パスタ・うどん 奇跡の減塩レシピ
著者名 森維久郎/医学監修   大城戸寿子/料理監修   柏里菜/料理
出版者 家の光協会
出版年月 2024.9
ページ数 95p
大きさ 26cm
ISBN 978-4-259-56814-6
分類 49493
一般件名 腎臓-疾患   食餌療法   麵類
書誌種別 一般和書
内容紹介 腎臓病の患者でも楽しめる麺のレシピ集。酸味、風味、うま味、辛味を生かして減塩とは思えないおいしさを実現した、和・洋・中の麺メニューを紹介。麺に組み合わせるおかず、食事療法の取り組み方や無理なく続けるコツも掲載。
タイトルコード 1002410045257

要旨 一六〇九年末、ガリレオ・ガリレイは望遠鏡を空に向け、天体観測を始めた。優れた望遠鏡製作者でもあった彼は、月のクレーター、木星の衛星、金星の満ち欠けなどを次々と発見。天文学、ひいては宇宙論に革命をもたらした。本書は著作、草稿、書簡などの史料をもとに、ガリレオの「もっとも輝いた日々」をいきいきと描きだす。天体観測の成果や他の学者との論争を通して、ガリレオが見た宇宙を追体験しよう。
目次 第1章 望遠鏡と天体観測
第2章 『星界の報告』
第3章 太陽中心説へ
第4章 『太陽黒点論』
第5章 新しい自然研究へ
終章 宮廷科学者ガリレオ


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