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書誌情報サマリ

書名

伊達式赤身肉レシピ　オージー・ビーフ&ラムで、きれいになる!

著者名 伊達友美／著
出版者 マガジンハウス
出版年月 2013.9
請求記号 596/08412/

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書誌詳細

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請求記号 596/08412/
書名 伊達式赤身肉レシピ　オージー・ビーフ&ラムで、きれいになる!
著者名 伊達友美／著
出版者 マガジンハウス
出版年月 2013.9
ページ数 95p
大きさ 24cm
ISBN 978-4-8387-2594-6
分類 59633
一般件名 料理-肉 　 牛肉 　 羊肉
書誌種別 一般和書
内容紹介 赤身肉は、体脂肪を燃やすために必要な栄養素の宝庫! 赤身肉の中でも特にオススメなオージー・ビーフ&ラムを使った、代謝を上げる工夫もいっぱいのレシピを紹介します。
タイトルコード 1001310069074

要旨 赤身肉パワーを美味しく食べる。代謝アップ！貧血予防！冷え体質改善！免疫力アップ！脂肪燃焼！美肌効果！美味しくてやせられる！最強のお肉レシピ４０。
目次 第１章　伊達式オージー・ビーフレシピ（牛肉の塩漬けロースト
牛肉とクレソンのエチュベ
メレンゲ釜で焼く牛ロースト
牛肉のコンフィ風ステーキ
牛肉の赤ワイン煮焼きリゾット添え　ほか）
第２章　伊達式オージー・ラムレシピ（ラム肉の塩麹焼き
ハーブたっぷりラム肉のしゃぶしゃぶ
ラム肉の酒粕豆乳ヨーグルト漬け
ラムとかぶの煮物
ラム肉のポッシェフォンデュ添え　ほか）


内容細目表：

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