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一般和書
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蔵書情報

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書誌情報サマリ

書名

痛風・高尿酸血症の食事術　ポケット版 　(すぐに役立つ健康レシピシリーズ)

著者名 藤森新／監修 朝倉比都美／監修 金丸絵里加／料理考案
出版者 主婦と生活社
出版年月 2013.7
請求記号 4936/00334/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞4431129651一般和書２階書庫　在庫 

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藤森新　朝倉比都美　金丸絵里加　「きょうの健康」番組制作班　主婦と生活社ライフ・プラス編集部
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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

請求記号 4936/00334/
書名 痛風・高尿酸血症の食事術　ポケット版 　(すぐに役立つ健康レシピシリーズ)
著者名 藤森新／監修 　 朝倉比都美／監修 　 金丸絵里加／料理考案
出版者 主婦と生活社
出版年月 2013.7
ページ数 127p
大きさ 17cm
シリーズ名 すぐに役立つ健康レシピシリーズ
シリーズ巻次 5
シリーズ名 NHKきょうの健康
ISBN 978-4-391-14331-7
分類 4936
一般件名 痛風 　 高尿酸血症 　 食餌療法
書誌種別 一般和書
内容紹介 面倒な栄養計算はいっさい不要! 尿酸値を下げるレシピ100と裏ワザ51を完全紹介。エネルギー、脂質、プリン体、塩分など、制約の多い食事を手軽につくるコツが満載。痛風・高尿酸血症の基礎知識も掲載。ポケット版。
タイトルコード 1001310035299

要旨 エネルギー、脂質、プリン体、塩分…制約の多い食事を手軽につくるコツが満載！尿酸値を下げるレシピ１００と裏ワザ５１を完全紹介！
目次 主菜レシピ
副菜レシピ
汁物・スープレシピ
麺＆丼ワンプレートレシピ
低カロリーのおつまみ＆野菜レシピ
痛風・高尿酸血症の基礎知識
著者情報 藤森 新
　帝京大学医学部内科教授。１９７６年、東京大学医学部卒業。米国・ミシガン大学研究員、帝京大学医学部第二内科講師、同大学第二内科助教授を経て、１９９７年より現職。専門は痛風、糖尿病、脂質異常症などの代謝性疾患、プリン代謝異常の遺伝学・生化学的研究。日本内科学会評議員、日本痛風・核酸代謝学会理事も務める(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
朝倉 比都美
　帝京大学医学部附属病院栄養部課長。管理栄養士。１９７９年女子栄養大学卒業後、社会福祉法人聖母会聖母病院栄養室入職。同栄養室室長を経て、２０１０年７月より現職。上智大学保健センター非常勤栄養士も兼務する。痛風や糖尿病などの代謝性疾患の食事指導のほか、妊婦や乳幼児の栄養管理など、幅広く活躍中(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
金丸 絵里加
　管理栄養士、料理家、フードコーディネーター(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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