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一般和書
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蔵書情報

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所蔵数 3 在庫数 3 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

「うつ」が消える食べ方&レシピ

著者名 有田秀穂／監修 弥富秀江／料理制作
出版者 河出書房新社
出版年月 2013.2
請求記号 4937/02226/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 東2431980578一般和書一般開架　在庫 
2 名東3332082506一般和書一般開架　在庫 
3 天白3432044612一般和書一般開架暮らしの本在庫 

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

請求記号 4937/02226/
書名 「うつ」が消える食べ方&レシピ
著者名 有田秀穂／監修 　 弥富秀江／料理制作
出版者 河出書房新社
出版年月 2013.2
ページ数 111p
大きさ 21cm
ISBN 978-4-309-25277-3
分類 493764
一般件名 うつ病 　 食餌療法
書誌種別 一般和書
内容紹介 シリアルにはバナナやドライフルーツをプラスする、うどんよりもそばを選ぶ…。すぐに実行できる「うつ」が消える食事の仕方やレシピを紹介する。心を安定させるために大切なセロトニン神経を鍛える方法も掲載。
タイトルコード 1001210111809

要旨 シリアルは…バナナやドライフルーツをプラス。サンドイッチは…ライ麦パンやフランスパンを選ぶ。そば・うどんは…うどんよりそばを選ぶ。たったこれだけで「うつ」が撃退できます。すぐにできるワザが満載。
目次 １　「うつ」の原因、予防・改善法が簡単にわかる！「うつ」とセロトニンの関係を知ろう（「うつ」とセロトニン１　「うつ」改善のカギはセロトニンにある
「うつ」とセロトニン２　セロトニンを減らす現代の生活　ほか）
２　いつもの一品に足すだけ！のせるだけ！混ぜるだけ！ふだんの食事を変えて「うつ」を予防・改善しよう（朝食（１）シリアル（２）トースト（３）ご飯／朝食ヌキの人は…
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３　トリプトファン、ビタミンＢ６、炭水化物…「うつ」におすすめの栄養素がとれる定番おかず１０（セロトニンが活性化する手作りおやつ）
４　かための食材と噛みごたえを引き出す調理がカギ　リズム運動の効果が得られる「噛む」おかず（しっかり噛むための食事の２大ポイントを知ろう
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著者情報 有田 秀穂
　東邦大学医学部統合生理学教授。医学博士。セロトニン道場代表。東京大学医学部卒業。東海大学で臨床し、筑波大学で脳神経系の基礎研究に従事。ニューヨーク州立大学留学。セロトニン研究の第一人者。脳内セロトニンを活性化させる技法を教えるセロトニン道場を自ら開き、代表を務める(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
弥冨 秀江
　管理栄養士。株式会社ヘルスイノベーション代表。産業栄養指導者。女子栄養大学生涯学習講師。同大学卒業。豊富な臨床体験に基づき、病院や健康保険組合での栄養指導や、特定保健指導を行う。また、大手食品・医薬品メーカーの商品開発も支援(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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